Brassica napobrassica
El nabicol, colinabu o naba (Brassica x napobrassica ), ye una raigañu comestible que s'anició nun encruz ente'l repollu (Brassica oleracea) y el nabu (Brassica rapa). Cultivar nel norte d'Europa y América del Norte, onde forma parte de la gastronomía.
Brassica napobrassica  | ||
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| Clasificación científica | ||
| Reinu: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clas: | Magnoliopsida | |
| Orde: | Brassicales | |
| Familia: | Brassicaceae | |
| Xéneru: | Brassica | |
| Especie: |
B. napobrassica Mill. | |
| Sinonimia | ||
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| Consultes | ||
| [editar datos en Wikidata] | ||
La planta tien en permediu 25 cm d'altor y estiéndese por unos 35 cm. El raigañu tien 10 cm de llargor y 9 cm de diámetru, con esterior castañu y magaya mariella o blanca. El sabor ye moderadamente dulce y paezse al del nabu, pero con un gustu a col.
Usos editar
Rutabaga: Variedá del nabu, de raigañu curtiu. Recomendable pa l'alimentación de vaques llecheres. Esta col ye bien emplegada en dellos platos del norte d'Alemaña como son el Steckrübeneintopf (el nabicol denominar n'alemán como Steckrüben) o los Hamburger National y Lübecker National, la denominación National suelse añader a los platos qu'inclúin esti raigañu.
Referencies editar
Ver tamién editar
- Şalgam suyu, bebida con esti ingrediente.
Enllaces esternos editar
- Discussion of this vegetable in detail
- Alternative Field Crops Manual: Rutabaga
- More information and links, both serious and less so
- Swede (enllaz rotu disponible n'Internet Archive; ver l'historial y la última versión).
| Wikispecies tien un artículu sobre Brassica napobrassica. |
Datos: Q158464
Multimedia: Brassica napus subsp. rapifera
