Ischoklad
L'ischoklad (‘chicolate xeláu’, eiskonfekt n'alemán) ye un carambelu popular orixinariu d'Alemaña, y en Suecia, nesti postreru, como llambionada navidiega sueca.
Ischoklad | ||
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Nome | Ischoklad | |
Procedencia | Alemaña | |
Procedencia | Alemaña | |
Detalles | ||
Materiales usaos |
chicolate aceite de coco (es) | |
Más información | ||
[editar datos en Wikidata] |
Los sos principales ingredientes son el chicolate y l'aceite de cocu, que'l so puntu de fusión ta ente 20 y 23°C. El nome del 'xeláu' alude a la sensación de que'l dulce derrítese fácilmente gracies al aceite de cocu y da una sensación de frescor na boca cuando la enerxía calórica absuérbese. En dellos casos amiéstase glucosa o mentol, qu'amonten esta sensación de fríu.
Ver tamién editar
Bibliografía editar
- Thomas Vilgis. «Eiskonfekt - Physics meets Physiology». Physik in unserer Zeit 3 (40): p. 162.
Referencies editar
Enllaces esternos editar
- Wikimedia Commons tien conteníu multimedia tocante a Ischoklad.