Arroz con bugre

arroz con bugre, llamau tamién llocántaru

L'arroz con bugre ye un platu típicu de les localidaes costeres españoles, ellabórase de forma asemeyada a la paella de mariscu; puede cocinase secu o tamién caldosu. Suel sirvise, al igual que tolos arroces, acabante d'ellaborar.

Arroz con bugre
Nome Arroz con bugre
Detalles
Ingredientes rice as food (en) Traducir y Homarus gammarus
Más información
[editar datos en Wikidata]

Carauterístiques

editar

[1] L'arroz ideal para esti platu ye'l de la variedá "bomba" (Sacante si faise caldosu ), que rique una mayor cantidá d'agua, colo que'l granu enchese más y trescálense-y más los otros sabores.[2] Al igual que la paella, cocinase nel recipiente tamién llamáu paella o paellera, o, si ye caldosu, en cazuela de folla o con un recipiente tratáu na so superficie onde non se pegue.

Referencies

editar
  1. Receta de arroz con bogavante
  2. (2005) Montgaud Editores: Arroces Contemporáneos, primera. ISBN 978-84-7212-114-0.

Enllaces internos

editar