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Llinia 1: [[Archivo:Ahumado chosco P6021957.jpg\|250px\|miniaturadeimagen\|Ahumado de Chosco de Tineo]] [[Archivo:Curado chosco P6021966.jpg\|250px\|miniaturadeimagen\|Curado de chosco]] El '''Chosco de Tinéu''' ye un [[embutíu]] curiau y afumáu en ciegu de [[gochu]]. Los ingredientes qu'empleguense na ellaboración son 80% como mínimu de testera de [[llombu]] y 15 % mínimu de llingua, [[sal]], pimentón y [[ayu]]. La tripa que sírve como cobertura del chosco ye'l ciegu del gochu, d'ende so forma redondeada ya irregular. El collor carauterísticu ye'l arroxáu, más o menos intensu sigún la carne utilizada y la concentración del pimentón. So sabor ye agrindulce con un sele afumáu. == Conceyos Productores ==

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