Diferencies ente revisiones de «Engraulidae»

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La familia '''''Engraulidae''''' inclúi dellos xéneros de pexes clupeiformes, denominaos comúnmente '''anchoes''', '''boquerones''', '''bocartes''' o '''anchovetas''', distribuyíos nes agües costeres de los océanos Atlánticu, Pacíficu y Índicu, según nel mar MediterráneuMediterraneu y en grandes llagos d'agua tanto duce como salada n'agües templaes y templaes. La primer vegada que se preparase esti tipu d'alimentu de salación de pexes, acer en Fenicia, siendo depués mandáu pa griegos qu'espandieron esti alimentu por toa Europa.
 
Los peces de la familia ''Engraulidae'' son pequeños, generalmente en torno a los 15 [[Centímetru|centímetros]] de largo; su color varía desde el azul oscuro hasta el gris claro, pero presentan generalmente una banda plateada en el flanco. Tienen aspecto fusiforme, cubierto de escamas grandes cicloides que se desprenden con facilidad. La cabeza es grande, los [[Güeyu|ojos]] cubiertos por una fina película, el hocico puntiagudo y la [[boca]] muy amplia.