Diferencies ente revisiones de «Repostería»

Una vegada que se termina d'enfornar un pastel, suélse-y decorar con diverses cubiertes cremoses o d'azucre y elementos qu'apurran tantu sabor como diseñu, ente estos postreros tenemos a les frutes, nueces, chispes de chocolate o de dulce, ente otros.

 

 

Tocantes a les cremes, betumes o glaseados, tas realizar con materia graso y azucre y dependiendo de la testura, el sabor y el color amiéstense más ingredientes. Dellos exemplu de materia gasa son mantequilla, mantega vexetal, queso crema, chocolate, ente otros. L'azucre que s'usa na mayoría de los casos ye azucre glass o de repostería, que nun ye más qu'azucre normal molida hasta que tea desaxeradamente fina por qu'asina pueda tener una mínima o nula sensación granulienta o ser espolvoriscada o dexada cayer en forma de nieve sobre'l pastel. Pal sabor utiliza la cocoa, vainilla, frutes, llicores o saborizantes artificiales.