La torrija,El '''torrejapicatoste''' o '''tostada'''<ref name="tostada">{{Plantía:Cita web|url=http://www.eldiariomontanes.es/20101218/sociedad/cantabria-mesa/sopa-carne-pate-caracoles-20101218.html|autor=El Diario Montañés|año=2010|título=Cantabria en la mesa. Sopa, carne, paté, caracoles y tartas|idioma=español|fechaacceso=17 de septiembre de 2011}}</ref> ye un dulce d'orixe francés.<ref>{{Plantía:Cita web|url=http://www.culturaspopulareseindigenas.gob.mx/dgcp/index.php?option=com_content&view=article&id=188:torrejas&catid=59:cocina-popular-de-temporada|autor=Dirección General de Culturas Populares de México|año=2010|título=Cocina popular de temporada|idioma=español|fechaacceso=17 de septiembre de 2011}}</ref> Consiste nuna rebanada de [[pan]] (davezu de dellos díes) que ye papada en lleche o vinu y, en siendo rebozada en [[Güevu (alimentu)|güevu]], friesen nun sartén con aceite. Adulzense con [[miel]], [[melaza]] o [[Zucre|azucre]] y ye arumada con [[Cinnamomum verum|canela.]]
El so consumu ye típicu de la Cuaresma<ref>{{Plantía:Cita publicación|autor=José Carlos Capel|título=Tiempo de torrijas|URL=http://elpais.com/diario/2011/04/02/viajero/1301775848_850215.html|editorial=El País|fecha=2 de abril de 2011}}</ref> y de la Selmana Santa.<ref name="noticia2">{{Plantía:Cita web|autor=Rosa Rivas|fecha=5 de abril de 2015|título=Mundo torrija|editorial=El País|URL=http://ccaa.elpais.com/ccaa/2015/04/05/madrid/1428248284_782063.html}}</ref>
