Diferencies ente revisiones de «Concentración»

La [[escala Brix]] ye un refinamientu de les tables de la [[escala Balling]], desenvuelta pol químicu alemán [[Karl Balling]]. La [[esguila Platu]], que mide los graos Platu, tamién parte de la escala Balling. Utilícense los trés, de cutiu alternativamente. Les sos diferencies son d'importancia menor. La escala Brix úsase, sobremanera, en fabricación de [[zusmiu|zusmios]] (zusmios), de [[vinu|vinos]] de [[fruta|frutes]]s y de [[azucre]] a base de caña. Esguilar Platu utilízase, sobremanera, n'ellaboración de [[cerveza]]. La escala Balling ye obsoleta, pero inda apaez nos [[sacarímetro]]s más vieyos.