Diferencies ente revisiones de «Vitamina E»

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En 1922, demostróse la esistencia de la vitamina Y. El investigadores [[Evans]] y [[Bishop]] toparon que los aguarones femes riquíen d'esti principiu na so dieta pa una preñez normal. Tamién la identificó como la "vitamina de la fertilidá".
 
Destaca [[Paul Karrer]], por cuenta de les sos investigaciones más notables nos [[carotenoides]] y les [[flavinas]]. Afayó que dalgunos d'ellos, como'l [[caroteno]] y la [[lactoflavina]], actúen como [[provitamina|provitamines]]s [[vitamina A|A]] y [[vitamina B2|B2]], respectivamente. En 1938 consiguió sintetizar el compuestu denomináu [[alfatocoferol]], que corrixe la esterilidá carencial de manera análoga a la vitamina Y.
 
== Fuentes de vitamina Y ==
La vitamina Y atópase en munchos alimentos, principalmente d'orixe vexetal, y sobremanera nos de fueya verde (el [[brócoli]], les [[espinaca|espinaces]]s) y les granes, ente ellos la [[soya]], el [[xerme de trigu]] y la [[Saccharomyces_cerevisiae|lleldu de cerveza]]. Tamién puede atopase n'alimentos d'orixe animal, como la yema de [[güevu (alimentu)|güevu]]. Davezu, suelse considerar que los [[aceite vexetal|aceites vexetales]] y delles dietes qu'empleguen [[cebera para almuerzo|almuerzos de ceberes]] apurren una gran cantidá de vitamina Y a'l cuerpu.{{citarequerida}}
 
Dalgunos de los alimentos consideraos fontes de vitamina Y son:
* Aceite de [[Juglans regia|nueces]] (39 mg/100 g)
* [[Aceite de sésamu]] (28 mg/100 g)
* [[Ablana|Ablanes]]s (24.98 mg/ 100 g)
* [[Aceite de soya]] (17–25 mg/100 g)
* [[Juglans regia|Nueces]] (25 mg/100 g)
* [[Almendra|Almendres]]s (25 mg/100 g)
* [[Aceite de palma]] (25 mg/100 g)
* [[Margarina]] (14 mg/100 g)
Esisten tres situaciones específiques pal defectu de vitamina Y. Reparóse en persones que nun pueden absorber dietes riques en grases, atopóse en neños prematuros con un baxu pesu corporal (nacencies con menos de 1,5 kg), y reparóse n'individuos con estraños desordes nel metabolismu de les grases. El defectu en vitamina Y caracterízase xeneralmente por trestornos neurolóxicos debíos a una mala conducción de los [[impulsu nerviosu|impulsos nerviosos]].
 
Los individuos que nun pueden absorber [[grasa|grases]]s riquen suplementos de vitamina Y por cuenta de que ye bien importante esta vitamina nos procesos d'absorción del [[tracto gastrointestinal]]. Cualquier diagnósticu con [[fibrosis quística]], individuos que fueron operaos quitándo-y parte o tol intestín o estómagu, ya individuos que tienen incapacidá d'absorción de grases tales como aquellos que sufren la [[Enfermedá de Crohn]] precisen un suplementu de vitamina Y recetada pol médicu. Les persones que nun pueden absorber grases suelen tener una foria crónica.
 
=== Vease tamién ===