Diferencies ente revisiones de «Levisticum officinale»
Contenido eliminado Contenido añadido
m Robó: Troquéu automáticu de testu (-Categoría:Especias +Categoría:Especies (adobíu)) |
m ca-->ques |
||
Llinia 29:
D'esta planta emplégase casi tou, el so principal usu ye como [[especia]]. D'esta forma'l raigañu, les fueyes el tarmu y los frutos, toos ellos tienen el mesmu sabor fuerte; el raigañu ye emplegada como [[diuréticu]], les frutes d'esta planta escasamente atópense nel mercáu.
Emplégase como condimento de platos, sobremanera nel [[sur d'Europa]], ye bien posible qu'el so arume tuviera en dalgunos de los platos de la [[imperiu romanu|antigua Roma]]. El so arume encaxa perbién na ellaboración de [[vinagre]] arumaos y les fueyes nueves utilizar pa dar sabor a sopes y platos de carne y tamién pa marinar les carnes. Na [[Gastronomía d'Alemaña|cocina alemana]] emplégase frecuentemente pa aliñar platos de [[pataca|
Una vegada que les fueyes tán seques pueden caltenese en frascos herméticos y protexíos de la lluz, sobremanera del mugor (les fueyes d'esta planta son [[higroscópico|higroscópicas]]).
| |||