La fundación de Garcibuey diose dientro del procesu de repoblación lleváu a cabu pol rei [[AlfonsoAlfonsu IX de Llión]] a entamos del sieglu XIII, cuando esti monarca creó'l conceyu de [[Miranda del Castañar]] en que'l so alfoz quedó integráu Garcibuey, dientro del [[Reinu de Llión]].<ref>Mínguez, José María (Coord.) (1997). Hestoria de Salamanca. II Edá Media. Salamanca: Centru d'Estudios Salmantinos. Pág. 324</ref> Cola creación de les actuales provincies en 1833, Garcibuey foi incluyíu na [[provincia de Salamanca]], dientro de la [[Rexón Lleonesa]].<ref>{{cita web |título= Real Decretu de 30 de payares de 1833 sobre la división civil de territoriu español na Península ya isles axacentes en 49 provincies |idioma= español |añu= 1833 |publicación= Gaceta de Madrid |url= http://es.wikisource.org/wiki/Real_Decretu_de_30_de_payares_de_1833 }}</ref>