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Llinia 151: == Función == [[Archivu:Cellulose strand.svg\|thumb\|Enllaces d'hidróxenu ente cadenes allegantes de celulosa.]] La celulosa ye un polisacárido estructural nes [[planta\|plantes]], yá que forma parte de los texíos de sosten. <ref>{{cita llibru\|apellíos=Geissman \|nome=T. A. \|título=Principio de química orgánica \|url=https://books.google.es/books?id=msYg6IgMFU8C&pg=PA563&dq=La celulosa+ye+un+polisac%C3%A1rido+estructural+en+les plantes&hl=ye&sa=X&vei=0ahUKEwil3-6AsvTRAhXH0xQKHcaEBpQQ6AEIHDAA#v=onepage&q=La%20celulosa%20ye%20un%20polisac%C3%A1rido%20estructural%20en%20les%20plantes&f=false \|fechaacceso=3 de febreru de 2017 \|fecha=1 de xineru de 1973 \|editorial=Reverte \|isbn=9788429171808}}</ref>La [[Paré celular\|paré]] d'una célula vexetal moza ~~contien~~contién aprosimao un 40 % de celulosa; la [[madera]] un 50 %, ente que l'exemplu más puru de celulosa ye'l [[Gossypium\|algodón]], con un porcentaxe mayor al 90 %.<ref>{{cita llibru\|apellíos=Giannini \|nombre=Cristina \|títulu=Diccionariu de restauración y diagnósticu \|url=https://books.google.es/books?id=N6ro8FkEqtIC&pg=PA24&dq=algod%C3%B3n+celulosa++90+%25&hl=ye&sa=X&vei=0ahUKEwjBkPWUu_TRAhXH0xoKHfq0CSIQ6AEIGjAA#v=onepage&q=algod%C3%B3n%20celulosa%20%2090%20%25&f=false \|fechaacceso=3 de febreru de 2017 \|fecha=15 de marzu de 2008 \|editorial=Editorial NEREA \|isbn=9788496431010\|apellíos2=Roani \|nome2=Roberta}}</ref> A pesar de que ta formada por glucoses, los animales nun pueden utilizar la celulosa como fonte d'enerxía, <ref>{{cita llibru \|título=Bacteriología Xeneral: Principios Y Práctiques de Llaboratoriu \|url=https://books.google.es/books?id=vwB0fgirgN0C&pg=PA206&dq=los animales+nun pueden+utilizar+la celulosa&hl=ye&sa=X&vei=0ahUKEwiTrO-6svTRAhVPHRQKHTOADYUQ6AEIKjAC#v=onepage&q=los%20animales%20non%20pueden%20utilizar%20la%20celulosa&f=false \|fechaacceso=3 de febreru de 2017 \|fecha=1 de xineru de 2005 \|editorial=Editorial Universidá de Costa Rica \|isbn=9789977679808}}</ref>yá que nun cunten cola [[celulasa]], la [[enzima]] necesaria pa romper los enllaces β-1,4-glucosídicos y pollo los animales nun pueden dixerila. Sicasí, ye importante incluyila na [[dieta]] humana ([[fibra dietética]]) porque al entemecese coles [[fieces]] facilita la dixestión y ayuda col [[estriñimientu]].

Diferencies ente revisiones de «Celulosa»