Diferencies ente revisiones de «Sangre (gastronomía)»

Contenido eliminado Contenido añadido
m Bot: Troquéu automáticu de testu (-Vease tamién +Ver tamién)
Iguo enllaces frañíos a imaxes (1)
Llinia 1:
[[Archivu:Korean.food-Sundae-01.jpg|thumb|''[[Sundae (platu coreanu)|Sundae]]'', una [[morciella]] [[Gastronomía de Corea coreana]].]]
[[Archivu:PataquesPatatas con sangre (Tapa).jpg|thumb|[[Tapa (gastronomía)|Tapa]] de pataques [[guisu|guisaes]] con sangre (en cubitos).]]
 
En delles cultures consúmese la '''sangre''' como alimentu, de cutiu en combinación con [[carne]]. Puede faese en [[morciella|morcielles]], como espesante pa mueyos, en [[salazón]] pa dómines d'escasez o nuna [[sopa de sangre]].<ref>{{Cita llibru | autor=Davidson, Alan | títulu=The Oxford Companion to Food | edición=2.ª | ubicación=Reinu Xuníu | editorial=[[Oxford University Press]] | añu=2006 | páxines=81-82}}</ref> Los [[masái]] de [[Tanzania]] peracaben el sangre del ganáu directamente del pescuezu del animal vivu (dexando depués curar la ferida) o entemecida con lleche. N'otres cultures, el sangre ye un [[alimento tabú]].