El kétchup fíxose bien popular en tolos países, y puede tenese como un indicador económicu, por casu en [[Estaos Xuníos]] la [[tasa de penetración]] nos llares ye del 97 %, namánamái per debaxo del sal, el [[azucre]] y la [[pimienta]]. NamáNamái n'Estaos Xuníos una persona consume tres envases al añu (casi un llitru). Convien saber que los [[Asociación Internacional pa la Conciencia de Krishna|hare krishnas]] nun comen [[encurtido]]s (como'l [[Cucumis sativus|pepinu]] en vinagre) nin prueben el kétchup porque contienen [[vinagre]], que ye un productu lleldáu.
== Salú ==
El kétchup nun ye especialmente dañible, namánamái tien de xixilase la cantidá inxerida en dellos periodos. Poles característiques y los sos conteníos, tien de tenese en cuenta naquelles persones que tienen problemes estomacales, tales como [[gastritis]] o [[úlcera]], debíu al calter acedu de la fórmula. Les persones que tienen [[diabetes mellitus|diabetes]] tienen de xixilar el consumu debíu al conteníu de [[azucres]]. Les persones con hipertensión tienen de saber que'l conteníu normal de sales ye del 2 %. Nel apartáu de caloríes el kétchup apurre de media 100 caloríes por cada 100 gramos, tien de tenese en cuenta que contién tomate concentráu (el tomate natural contién 18 caloríes por cada 100 gramos) el tomate fritu apurre unes 80 caloríes por cada 100 gramos{{cita riquida}}.
Delles compañíes que fabriquen esti productu tán llanzando al mercáu versiones light del mesmu, emplegando [[sucralosa]] o [[stevia rebaudiana]] en llugar de [[azucre]]. D'esta manera les persones con problemes de diabetes o [[obesidá]] pueden esfrutar del kétchup ensin mayores esmoliciones.
