Diferencies ente revisiones de «Brassica oleracea var. botrytis»

m
correiciones
m (Bot: Orotografía habitual na wiki)
m (correiciones)
La '''coliflor''' ye una variedá de la especie ''[[Brassica oleracea]]'', nel grupu de [[cultivar]]es [[Botrytis]] de la familia [[Brassicaceae]]. Reproducir por granes. Trátase d'una planta añal, pero atopar nel so meyor momentu ente los meses de setiembre y xineru nel hemisferiu norte, anque puede disponese d'ella mientres tol añu. Si se guisa esti vexetal pue que esprenda un arume fediento, pero'l so sabor ye un bien bien apreciáu en munches cultures del mundu.
 
Esta variedá ta emparentada col [[Brassica oleracea italica|brécol]] y tien cierta paecencia con él. La planta ta compuesta per una cabeza blanca, (si tien llurdios marronacees, inflorescencies separaes o partes blandes na masa, significa que ta vieya) denominadadenomada masa o pella, que ye la única parte comestible, arrodiada de grueses fueyes verdes. Correspuende al [[meristemo]] floral hipertrofiáu y carnosu. El so tamañu puede algamar los 30 [[centímetru|cm]] de diámetru y puede llegar a pesar más de 2 [[kilogramu|kg]]. El color de la masa puede ser blancu amarellentáu, verde o violeta según la variedá cultivada. Tien un sabor nidio y, n'ocasiones, llixeramente dulzuxu.
 
El so principal componente ye'l [[agua]] y ye un alimentu d'escasu apurra calóricu yá que presenta un baxu conteníu de [[glúcido|hidratos de carbonu]], [[proteína|proteínes]] y [[grasa|grases]]. Sicasí considerar una bona fonte de [[fibra alimentaria|fibra dietética]], [[Vitamina B6]], [[acedu fólico]], [[Vitamina B5]], según pequeñes cantidaes d'otres [[vitamina|vitamines]] del grupu B, (como la B1, B2 y B3) y [[mineral]]es (sobremanera [[potasiu]] y [[fósforu]]).