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El '''pH''' ye una midida de [[acidez]] o [[Base (química)|alcalinidad]] d'una [[disolución]]. El pH indica la concentración d'iones [[hidróxenu]] [H<sup>+</sup>] presentes en determinaes disoluciones.<ref>{{Citacita llibrollibru|apellíos1=López |nome1=Raymond Chang, Kenneth A. Goldsby ; revisión técnica, Rodolfo Álvarez Manzo, Silvia Ponce |títulu=Química |fecha=2013 |editorial=MacGraw-Hill |ubicación=Méxicu; Madrid [etc.] |isbn=978-607-15-0928-4 |edición=11a. ed. |fechaacceso=19 d'ochobre de 2015}}</ref> La sigla significa '''potencial d'hidróxenu''' o '''potencial de [[hidrón|hidrogeniones]]'''. El significáu esactu de la [[p]] en «pH» ye ta claro, pero, acordies con la Fundación Carlsberg, significa «[[potenciación|poder]] d'hidróxenu».<ref>{{cita web|idioma=en|url=http://www.carlsberggroup.com/Company/heritage/Research/Pages/pHValue.aspx|títulu=Sørensen invents the pH scale |urlarchivo=https://web.archive.org/web/20140118043012/http://www.carlsberggroup.com/Company/heritage/Research/Pages/pHValue.aspx|editorial=Carlsberg Group|ubicación=Copenhague|fechaarchivo=18 de xineru de 2014|fechaacceso=21 de xineru de 2018}}</ref> Otra esplicación ye que la p representa los términos [[latin]]vos ''pondus hydrogenii'' («cantidá d'hidróxenu») o ''potentia hydrogenii'' («capacidá d'hidróxenu»). Tamién se suxure que Sørensen usó les lletres p y [[q]] (lletres comúnmente empareyaes en matemátiques) a cencielles pa etiquetar la solución de prueba (p) y la solución de referencia (q).<ref>{{cita publicación|idioma=en|apellíos=Myers|nome=Rollie J|añu=2010|títulu=One-Hundred Years of pH|revista=Journal of Chemical Education|volume=87|númberu=1|allugamientu=Easton|editorial=American Chemical Society|páxines=30-32|bibcode=2010JChEd..87...30M|doi=10.1021/ed800002c|issn=0021-9584|oclc=713660060}}</ref> Anguaño en [[química]], la p significa «[[cologaritmo]] decimal de» y tamién s'usa nel términu p''K''<sub>a</sub>, que s'usa pa les [[constante de disociación aceda|constantes de disociación aceda]].<ref>{{cita publicación|idioma=en|apellíos=Nørby|nome=Jens|añu=2000|títulu=The origin and the meaning of the little p in pH|revista=Trends in Biochemical Sciences|volume=25|númberu=1|editorial=International Union of Biochemistry and Molecular Biology|allugamientu=Ámsterdam|páxines=36-37|doi=10.1016/S0968-0004(99)01517-0|pmid=10637613|issn=0968-0004|oclc=4658381373}}</ref>
Esti términu foi acuñáu pol [[bioquímica|bioquímicu]] [[Dinamarca|danés]] [[S. P. L. Sørensen]] (1868-1939), quien lo definió en 1909 como l'opuestu del [[llogaritmu]] de base 10 o'l llogaritmu negativu de la [[actividá (química)|actividá]] de los [[ion]]es hidróxenu. Esto ye:
# Reabsorción y escreción renal de bicarbonatu y escreción d'ácidos.<ref>{{Cita web |url= http://www.esteripharma.com/Pdf_View.php?Conceutu=35&Arquivu=ph%20neutru.pdf |títulu= pH Neutru |fechaacceso=11 de xunetu de 2011 |nome= Esteripharma |páxines=2 y 3 |editorial= Investigación realizada pola Dirección Médica de Esteripharma |ubicación= Méxicu}}</ref>
Les variaciones de pH nel nuesu organismu pueden modificar ciertos procesos fisiolóxicos, tal ye'l casu de la [[reacción enzimática]]. Cada enzima del nuesu cuerpu tien un intervalu de pH, que comúnmente se -y conoz como "pH óptimo", nel cual la enzima desenvuelve la so máxima actividá. Si esta atópase en condiciones fora del pH óptimo, puede amenorgar la so velocidá d'activación, modificar la so estructura, o lo que ye peor, dexar de funcionar.<ref>{{Citacita llibrollibru|apellíos1=Rubiu |nome1=Stuart Roxura Fox ; traducción, José Luis Agud Aparicio, revisión, Virginia Inclán |título=Fisiología humana |fecha=2008 |editorial=McGraw-Hill |ubicación=Madrid |isbn=978-84-481-6173-6 |edición=10a ed.}}</ref>
Daqué más cotidianu pa nós son les inyecciones. Los fluyíos que s'empleguen pa preparar específicamente les inyecciones intravenoses, inclúin un sistema amortiguador por qu'el sangre caltenga la so pH. Con tou esto reflexa la importancia de les disoluciones amortiguadores, yá que ensin estes, toles reacciones químiques de los organismos, nun podríen realizase de manera eficaz.
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