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Llinia 80: * [[Calamares a la romana\|Calamares rebozados]]. El cuerpu cortar n'aníos (rabas), somorguiar nuna masa de fritura (güevos entestaos con farina de trigu) y tuéstase a alta temperatura. Esta preparación ye común en [[Gastronomía d'España\|España]] y n'otros países, como Grecia. * Nel ~~Mediterráneu~~Mediterraneu suelse utilizar el so [[tinta de calamar tinta]] nes ellaboraciones, por casu el [[arroz negro]], el [[Risotto (gastronomía)\|risotto]] de calamares y los ''[[spaghetti]] al nero di seppia'' (espaguetis al negru de [[sepia]]). * La [[bullabesa]] y otros [[guisu\|guisos]] de [[mariscu]] suelen contener calamar * Na [[Gastronomía de China\|cocina china]] y del sudeste asiáticu ye un ingrediente bien popular nuna gran variedá de salteados, platos d'arroz y de [[tallarines]]. Suelse consumir bien [[especia]]do. Llinia 88: * Ensugáu al sol, cortáu en tires y envasado al vaciu, utilízase como [[aperitivo]] nel Este d'Asia. * Utilízase enforma n'ellaboraciones de [[sushi]] y [[sashimi]]. * En [[Xapón]] el calamar sálase abondosamente y de una manera asemeyada al antiguu [[garum]] ~~mediterráneu~~mediterraneu déxase lleldar xuntu coles sos coraes, hasta un mes, y viéndese en pequenos tarros. Utilizar p'acompañar al [[arroz]], y tien un sabor bien fuerte y saláu. Esti productu denominar [[shiokara]] en xaponés. ==Relación col home==

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