[[Imaxen:Buenos Aires-Feria-Sifones.jpg|thumb|220px|YaYá d'antiguo, la soda envasábase en sifones. Nesta imaxenimaxe puen allupase antiguos sifones nuna feria de Buenos Aires.]][[Imaxen:Soda bubbles macro.jpg|thumb|220px|[[BurbuxaBorbolla|BurbuxesBorbolles]] de [[dióxidu de carbonu]] del agua carbonatao.]]
L''''agua carbonatao''', conocidaconocío tamién como [[soda]], ye [[agua]] ensin saborguizantes que caltien [[dióxidu de carbonu]] ([[Carbonu|C]][[Oxíxenu|O<sub>2</sub>]]) que burbuxeaborbollea cuando la bebíabebida se despresuriza. Cuando caltien un mayor conteníu de minerales, por remanar de [[desxelu]] denómase-y [[agua mineral|agua mineral gasificao]]; si obtien los minerales artificialmente denómase-y agua gasificao mineralizao artificialmente.
Hestóricamente, les primeres agües carbonataes iguábense amestando [[bicarbonatu de sodiu]] a la [[llimonada]]. Una [[reaición química]] ente'l bicarbonatu de [[sodiu]] y l'[[ácidu cítricu]] del [[llimón]] produz [[dióxidu de carbonu]].
== Anguaño ==
Anguaño, l'agua carbonatao manufactúrase pasando [[dióxidu de carbonu]] presurizáu polpel agua. Esto aumenta la [[solubilidá]]. Por exemplu, nun recipiente con agua a alta presión dilíese más [[Carbonu|C]][[Oxíxenu|O<sub>2</sub>]] que baxo condiciones atmosfériques normales. Cuando se reduz la presión, por exemplu al abrir la botella, el gas desamécese de la [[solución]], criando les burbuxesborbolles carauterístiques.
