Diferencies ente revisiones de «Amida»

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[[Archivu:Amide.png|thumb|Otra versión de la amida|left]]
{{otros usos|Diyarbakır|l'antigua ciudá de Mesopotamia}}
Una '''amida''' ye un [[compuestu orgánicu]] que consiste nuna [[amina]] xunida a un [[grupu acilo]] convirtiéndose nuna amina aceda (o amida).<ref>{{cita llibru|apellíos=Alexandrina|nombre=GALLEGO PICÓ|títulu=QUÍMICA BÁSICA|url=https://books.google.es/books?id=4I9GAgAAQBAJ&pg=PA941&dq=amina+xunida+a+un grupu+acilo&hl=ye&sa=X&vei=0ahUKEwiR1d_Q_8fXAhWGEVAKHdgqDiIQ6AEIJjAA#v=onepage&q=amina%20xunida%20a%20un%20grupu%20acilo&f=false|fechaaccesofechaaccesu=18 de payares de 2017|fecha=4 d'avientu de 2013|editorial=Editorial UNED|isbn=9788436267846|idioma=es|apellíos2=María|nome2=GARCINUÑO MARTÍNEZ Rosa|apellíos3=José|nome3=MORCILLO ORTEGA Mª|apellíos4=Ánxel|nome4=VÁZQUEZ SEGURA Miguel}}</ref> Por esto'l so [[grupu funcional]] ye del tipu RCONR'R<nowiki>''</nowiki>, siendo CO un [[carbonilo]], N un átomu de nitróxenu, y R, R' y R<nowiki>''</nowiki> radicales orgánicos o átomos d'hidróxenu:
 
Puede considerase como un deriváu d'un [[acedu carboxílico]] por sustitución del grupu —OH del ácidu por un grupu —NH<sub>2</sub>, —NHR o —NRR' (llamáu [[grupu amino]]).
[[Archivu:Amide-general.png|thumb|right|200px|Grupu funcional amida.]]
 
Formalmente tamién pueden considerase derivaos del [[amoniacu]], d'una [[amina]] primaria o d'una amina secundaria por sustitución d'un hidróxenu por un radical acedu, dando llugar a una amida primaria, secundaria o terciaria, respectivamente. Concretamente pueden sintetizase a partir d'un ácidu carboxílico y una amina:<ref>{{cita llibru|apellíos=Society|nome=American Chemical|títulu=Química: un proyeutu de la American Chemical Society|url=https://books.google.es/books?id=_FJ8ljXZD7IC&pg=PA394&dq=a+partir+de+un+%C3%A1cido+carbox%C3%ADlico+y+una+amina&hl=ye&sa=X&vei=0ahUKEwi6sf64gcjXAhVMbFAKHUn8DwkQ6AEITzAG#v=onepage&q=a%20partir%20de%20un%20%C3%A1cido%20carbox%C3%ADlico%20y%20una%20amina&f=false|fechaaccesofechaaccesu=18 de payares de 2017|fecha=2005|editorial=Reverte|isbn=9788429170016|idioma=es}}</ref>
[[Archivu:Amide react.png|center]]
 
Cuando'l grupu amida nun ye'l principal, nómase usando'l prefixu carbamoil:<ref>{{cita llibru|apellíos=Alexandrina|nombre=GALLEGO PICÓ|títulu=QUÍMICA BÁSICA|url=https://books.google.es/books?id=4I9GAgAAQBAJ&pg=PA927&dq=usando+el prefixu+carbamoil&hl=ye&sa=X&vei=0ahUKEwj046P3gcjXAhVLJVAKHdwsAzMQ6AEIJjAA#v=onepage&q=usando%20el%20prefixu%20carbamoil&f=false|fechaaccesofechaaccesu=18 de payares de 2017|fecha=4 d'avientu de 2013|editorial=Editorial UNED|isbn=9788436267846|idioma=es|apellíos2=María|nome2=GARCINUÑO MARTÍNEZ Rosa|apellíos3=José|nome3=MORCILLO ORTEGA Mª|apellíos4=Ánxel|nome4=VÁZQUEZ SEGURA Miguel}}</ref>
 
'''CH<sub>3</sub>-CH<sub>2</sub>-CH(CONH<sub>2</sub>)-CH<sub>2</sub>-CH<sub>2</sub>-COOH''' → '''ácidu 4-carbamoilhexanoico'''.
 
Toles amidas, sacante la primera de la serie, son sólides a temperatura ambiente <ref>{{cita llibru|títulu=Quimica Pa L'Accesu a Ciclos Formativos de Grau Cimeru .y-book.|url=https://books.google.es/books?id=dPyXVbvq0QQC&pg=PA260&dq=amidas+s%C3%B3lidas&hl=ye&sa=X&vei=0ahUKEwjU6JTwgsjXAhXFJVAKHXLVDNUQ6AEIMjAC#v=onepage&q=amidas%20s%C3%B3lidas&f=false|fechaaccesofechaaccesu=18 de payares de 2017|editorial=MAD-Eduforma|isbn=9788466530453|idioma=es}}</ref>y los sos puntos de ebullición son elevaos, más altos que los de los ácidos correspondientes. Presenten escelentes propiedaes [[disolvente]]s y son [[base (química)|bases]] bien débiles. Unu de los principales métodos de llogru d'estos compuestos consiste en faer reaccionar l'amoniacu (o aminas primaries o secundaries) con ésteres. Les amidas son comunes na naturaleza, y una de les más conocíes ye la urea,<ref>{{cita llibru|apellíos=Finck|nome=Arnold|títulu=Fertilizantes y fertilización: fundamentos y métodos pa la fertilización de los cultivos|url=https://books.google.es/books?id=llL8KcUQAQ0C&pg=PA42&dq=amidas+urea&hl=ye&sa=X&vei=0ahUKEwjiqIKig8jXAhVEbFAKHT4vCl8Q6AEIJjAA#v=onepage&q=amidas%20urea&f=false|fechaaccesofechaaccesu=18 de payares de 2017|fecha=1988|editorial=Reverte|isbn=9788429110104|idioma=es}}</ref> una diamida que nun contién hidrocarburos. Les proteínes y los péptidos tán formaos por amidas. Un exemplu de poliamida de cadena llarga ye'l nailon. <ref>{{cita llibru|apellíos=Society|nome=American Chemical|títulu=Química: un proyeutu de la American Chemical Society|url=https://books.google.es/books?id=_FJ8ljXZD7IC&pg=PA394&dq=poliamida+cadena+llarga++nailon.&hl=ye&sa=X&vei=0ahUKEwj73f28g8jXAhVGmbQKHfvbAcwQ6AEIOzAD#v=onepage&q=poliamida%20cadena%20llarga%20%20nailon.&f=false|fechaaccesofechaaccesu=18 de payares de 2017|fecha=2005|editorial=Reverte|isbn=9788429170016|idioma=es}}</ref>Les amidas tamién s'utilicen enforma na industria farmacéutico.
 
== Poliamidas ==
Les [[poliamida|poliamides]] son compuestos que contienen grupos amida.<ref>{{cita llibru|apellíos=NEWELL|nombre=James|título=Ciencia de materiales - aplicaciones n'inxeniería|url=https://books.google.es/books?id=4JM3DQAAQBAJ&pg=PT308&dq=poliamidas+compuestos++contienen+grupos+amida&hl=ye&sa=X&vei=0ahUKEwjby5r0g8jXAhWSblAKHeEBBHIQ6AEIJjAA#v=onepage&q=poliamidas%20compuestos%20%20contienen%20grupos%20amida&f=false|fechaaccesofechaaccesu=18 de payares de 2017|fecha=24 d'agostu de 2016|editorial=Alfaomega Grupu Editor|isbn=9786077073116|idioma=es}}</ref> Dalgunos son sintétiques, como'l [[nailon]], pero tamién s'atopen na naturaleza, nes [[proteína|proteínes]], <ref>{{cita llibru|apellíos=Geissman|nome=T. A.|título=Principio de química orgánica|url=https://books.google.es/books?id=msYg6IgMFU8C&pg=PA841&dq=poliamidas+naturaleza&hl=ye&sa=X&vei=0ahUKEwjzzp6NhMjXAhWMZ1AKHYg6CRoQ6AEIPDAE#v=onepage&q=poliamidas%20naturaleza&f=false|fechaaccesofechaaccesu=18 de payares de 2017|fecha=1973|editorial=Reverte|isbn=9788429171808|idioma=es}}</ref>formaes a partir de los [[aminoácidu|aminoácidos]], por reacción d'un grupu carboxilo d'un aminoácidu con un grupu amino d'otru. Nes proteínes al grupu amida llámase-y [[enllaz peptídico]].<ref>{{cita llibru|títulu=Quimica 2. Un Enfoque Constructivista|url=https://books.google.es/books?id=bWViMVfoGk0C&pg=PA211&dq=prote%C3%ADnas+grupu+amida++enllaz+pept%C3%ADdico&hl=ye&sa=X&vei=0ahUKEwivkKS0hMjXAhUSblAKHbM-AToQ6AEIMjAC#v=onepage&q=prote%C3%ADnas%20grupu%20amida%20%20enllaz%20pept%C3%ADdico&f=false|fechaaccesofechaaccesu=18 de payares de 2017|fecha=2007|editorial=Pearson Educación|isbn=9789702608448|idioma=es}}</ref>
 
<div style="float:right; width:110px; border:1px; padding:2px; text-align:center"> [[Archivu:Caprolactam-2D-skeletal.png|100px]]<br />
Llinia 40:
== Exemplu de amida ==
* La [[acrilamida]] emplegar en distintes aplicaciones, anque ye más conocida por ser probablemente carcinóxena y tar presente en bastantes alimentos al formase por procesos naturales al cocinalos.
* Son fonte d'enerxía pal cuerpu humanu.<ref>{{cita llibru|títulu=Nutricion Y Alimentacion de Bovinos n'El Tropico Baxu Colombianu|url=https://books.google.es/books?id=KA__90iNDK8C&pg=PA8&dq=amidas+son+fonte+de+energ%C3%ADa&hl=ye&sa=X&vei=0ahUKEwjylrvJhsjXAhWCL1AKHRiZBUYQ6AEIPjAE#v=onepage&q=amidas%20son%20fonte%20de%20energ%C3%ADa&f=false|fechaaccesofechaaccesu=18 de payares de 2017|editorial=Corpoica|idioma=es}}</ref>
* Pueden ser vitamines<ref>{{cita llibru|apellíos=Macarulla|nombre=José M.|títulu=Biomoléculas: llecciones de bioquímica estructural|url=https://books.google.es/books?id=WUzrV3z3NogC&pg=PA13&dq=amidas+vitamines&hl=ye&sa=X&vei=0ahUKEwj70Km5h8jXAhXNLlAKHcLfCiEQ6AEIJjAA#v=onepage&q=amidas%20vitamines&f=false|fechaaccesofechaaccesu=18 de payares de 2017|fecha=1993|editorial=Reverte|isbn=9788429173383|idioma=es|apellíos2=Goñi|nome2=Félix M.}}</ref> nel cuerpu o analxésicos.<ref>{{cita llibru|apellido=Fernández|nome=Pedro Lorenzo|títulu=Velázquez. Farmacoloxía Básica y Clínica (eBook online)|url=https://books.google.es/books?id=BeQ6D40wTPQC&pg=PA240&dq=amidas+vitamines+analg%C3%A9sicos&hl=ye&sa=X&vei=0ahUKEwj-hIr_hsjXAhXLblAKHb3hBV8Q6AEIOTAF#v=onepage&q=amidas%20vitamines%20analg%C3%A9sicos&f=false|fechaaccesofechaaccesu=18 de payares de 2017|fecha=2 de marzu de 2015|editorial=Ed. Médica Panamericana|isbn=9788498354812|idioma=es}}</ref>
 
== Importancia y usos ==