Diferencies ente revisiones de «Ron»

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[[Ficheru:Bundaberg_Rum_Bottle.jpg|miniaturadeimagen|Botella de ron.]]
El '''ron''' ye una bébora alcohólico, un destilado de la [[Saccharum officinarum|caña d'azucre]] per [[Formentación|fermentadura]], destilación y que darréu puede o nun tar sometíu a procesos de añejamiento, xeneralmente en barriques de carbayu. Esta bébora mentase por primer vegada en documentos provenientes de [[Barbados|Barbados]] en [[1650|1650.]] Llamábase-y ''kill-devil'' o ''rumbullion'' (una palabra de Devonshire, [[Inglaterra]], que significa 'una gran balasma'). Nes colonies antillanes franceses, llamóse-y ''guildive'' (cambéu de ''kill-devil'') y darréu ''tafia'', un términu [[África|africanu]] o indíxena. Yá en [[1667]] llamábase-y a cencielles rum. La primer mención oficial de la palabra ''rum'' apaez nuna orde emitida pol Gobernador Xeneral de [[Xamaica]] con fecha [[8 de xunetu]] de [[1661]].<ref>[http://www.jmarcano.com/mipais/economia/ron.html El Ron: Su nombre e historia.]</ref>
 
== Orixe ==
 
== Categoríes ==
Estremar el ron por tipos o edaes ye complicáu, debíu al fechu de que se produz en munchos países y cada unu tien la so propia lexislaciónllexislación. Nun esiste un alcuerdu pa la vieyera mínima o pa una clasificación estándar. Arxentina estremalos en Blanco, Llixeru y ''Extra Llixeru'', Barbados white, Overproof, y ''Matured'', otros países nun quieren poner restricciones a los sos productores y atopamos dellos términos, como Aneyu, Solera, Solera Reserva, Viejo, Extraviejo, XO, Old, o d'edaes, 3, 5, 7, 10, 15, 20, que de cutiu nun son más qu'un términu de mercadotecnia y que, poro, son de dudosa credibilidá pa usalos como elementu diferenciador.
 
A pesar d'estes diferencies #aceptar a nivel rexonal trés grandes tipos de ron:
a) El ron ye:
 
i) la bébora espirituosa producida puramente de la fermentadura alcohólica y la destilación, bien de melazas o de xarabes procedentes de la ellaboración d'azucre de caña, bien del propiu zusmiu de la caña d'azucre, y destilada a menos de 96 % vol, de forma que'l productu de la destilación presente, de manera perceptible, les característiques organolépticas específiques del ron.
 
ii) una bébora espirituosa producida puramente de la fermentadura alcohólica y la destilación del zusmiu de la caña d'azucre, que presente les característiques arumoses específiques del ron y un conteníu de sustances volátiles superior o igual a 225 g/hl d'alcohol de 100 % vol. Esta bébora espirituosa va poder comercializase col términu agrícola» pa calificar la denominación de venta «ron» xuntu con cualesquier otra indicación xeográfica de los Departamentos franceses de ultramar o de la Rexón Autónoma de Madeira.