Diferencies ente revisiones de «Látex»

El látex ye'l material más elástico conocíu. En nengún casu tien de confundise al látex con otres sustances como pueden ser el cauchu, la resina o les gomes vexetales, una y bones el fechu de que tengan composiciones químiques, apariencia y funciones similares nun quier dicir que se trate del mesmu compuestu. El [[cauchu]] o hule ([[hidrocarburu]] con fórmula C₅H₈) ye una sustanza natural (anque esiste una variedá sintética llograda a partir de d'[[Hidrocarburu insaturado|hidrocarburos insaturados]]) caracterizada pol so insolubilidad n'agua, la so [[resistencia eléctrica]] y la so [[Elasticidá (mecánica de sólidos)|elasticidá]], que s'atopa en forma de [[suspensión coloidal]] nel látex. Por cuenta de les sos múltiples aplicaciones comerciales (los [[neumáticu|neumáticos]], la ropa impermeable y ciertos productos adesivos tán constituyíos por esta sustanza), el látex ye estrayíu de les plantes productores coles mires de llograr les partícules de cauchu que s'atopen esvalixaes nél.<ref name="EnciclopediaMixTwo">Puigdomènech, Pedro; ''Enciclopedia de les Ciencies; Les plantes, el mundu de la botánica'', Ediciones Orbis S.A, 1986; pg. 130 - 131</ref><ref name="tratadearrancarlocarlos">Biblioteca Premium Microsoft Encarta 2006, ''Cauchu''</ref> Les [[resines]] naturales engloban a un grupu de sustances con composiciones químiques distintes, anque xeneralmente toes elles presenten [[carbonu]], [[hidróxenu]] y [[osíxenu]]. Estes esquiten de les feríes de les plantes productores, evitando la entrada d'organismos patóxenos nel vexetal y la perda escesiva de [[cazumbre]].<ref name="EnciclopediaMixThree">Puigdomènech, Pedro; ''Enciclopedia de les Ciencies; Les plantes, el mundu de la botánica'', Ediciones Orbis S.A, 1986; pg. 133</ref><ref>Biblioteca Premium Microsoft Encarta 2006, ''Resines''</ref> Finalmente, les [[Goma (sustanza)|gomes]] vexetales son una sustanza xelatinoso que ye exudada por delles especies vexetales, que s'atopa compuesta por [[ácidos orgánicos]] complexos y [[Sal (química)|sales]] variaes (por casu, la [[goma arábiga]] ta formada por sales cálcicos, potásiques y magnésiques de arabina). Incolores y inodoras, les gomes tienen una testura asemeyada a la [[cola]] cuando se mueyen o amuguen (son bien solubles n'agua, a diferencia del látex).<ref name="EnciclopediaMixThree"/><ref>Biblioteca Premium Microsoft Encarta 2006, ''Goma''</ref>

Tres l'estudiu de los [[alérxenu|alérxenos]] del látex de la especie ''Hevea brasilensis'', llográronse una serie de datos que paecen confirmar a esta sustanza como un [[mecanismu de defensa]] emplegáu poles plantes pa evitar les [[infecciones]], tanto fúngicas como microbianes, y alloñar a los insectosinseutos que s'alimenten de les sos fueyes y de los sos frutos.

El fechu de que l'alérxenu del látex '''Hev b 2''' con propiedaes '''β- 1, 3-glucanasa''' acelere la dixebra hidrolítica de los [[polímeru|polímeros]] '''β- 1, 3-glucanos''', componente básicu de la [[paré celular]] de los [[Fungi|hongos]], ye un signu de qu'esta [[proteína]] puede evitar infecciones fúngicas a la planta por aciu la degradación de la paré celular de los hongos patóxenos. Amás, l'alérxenu del látex '''Hev b 11''' presenta actividá de endoquitinasa y, presumiblemente, podría participar na dixebra hidrolítica de la [[quitina]], [[polisacárido]] presente na [[paré celular]] de los [[Fungi|hongos]] y componente básicu del [[exoesqueleto]] de los [[insectuinseutu|insectosinseutos]]. Otra proteína que desempeña funciones de defensa ye la hevamina, que actúa catalizando la dixebra de los enllaces '''β- 1, 4-glucosídicos''' de la quitina y de los péptidoglucanos de la superficie celular.<ref>{{cita llibru|apellíos=Fireman|nome=Philip|editorial=Elsevier Mosby|títulu=Atles d'Alerxa Y Inmunologia Clinica|páxines=261}}</ref>

La función desenvuelta pol látex en ''[[Plumeria rubra]]'' (árbol perteneciente a la familia de les [[apocináceas]]) pon de manifiestu la doble función que dellos botánicos atribúyen-y a esta sustanza; pos cuando se produz una corte nuna [[fueya]], [[caña]], [[flor]] o [[frutu]] inmaduru d'esti vexetal, el látex empieza a fluyir de forma inmediata al traviés de la ferida, aumentando la so [[mafa]] y capacidá adesiva al entrar en contactu col [[aire]]. D'esta miente, fórmase una capa protectora sobre'l texíu estropiáu que favorez el procesu de [[cicatrización]] y torga la entrada de microorganismos perxudiciales pal árbol. Amás, el látex d'esta especie, altamente irritante y contenedor de compuestos químicos tales como [[alcaloides]], actúa como empuste y puede llegar a desencadenar el paralís de la [[quexal]] d'aquellos insectosinseutos (especialmente de los bárabos de ''Isognathus rimosus'') que traten de comer les sos fueyes o frutos.<ref>{{cita llibru|apellíos=Pescador Rubiu|nome=Alfonso|editorial=Rústica|títulu=Manual d'identificación pa les camparines de la familia Sphingidae|añu=1994|páxines=24}}</ref>

Amás de les [[proteína|proteínes]] rexistraes na tabla anterior, nel látex natural esisten más de doscientes que tienen una menor importancia. Dalgunes d'estes son la hevamina (pocu participativa na sensibilización de persones hipersensibles al látex), que ye una enzima que desendolca una actividá de lisozima y quitinasa, y que s'atopa venceyada a la proteición del árbol frente a [[bacteria|bacteries]], [[Fungi|hongos]] y [[insectuinseutu|insectosinseutos]]; les quitinasas de clase II, la triosafosfato isomerasa y componente de proteasoma.<ref name="Jamalaja" /><ref name="M.A.C">{{cita llibru|apellíos=Brasó Aznar|nome=José Vicente|editorial=Masson|títulu=Manual d'alerxa clínico|añu=2003|capítulu=33}}</ref>