Diferencies ente revisiones de «Puebla»

Contenido eliminado Contenido añadido
m Preferencies llingüístiques
m Preferencies llingüístiques
Llinia 41:
El [[18 d'ochobre]], el españoles y los sos aliaos indíxenes [[Matanza de Cholula|atacaron la ciudá de Cholula]]. Los tlaxcaltecas pretextaban qu'esta intervención foi en respuesta al asesinatu d'un unviáu so a la ciudá, pa pidi-yos que se xunieren a ellos y a'l españoles. Sicasí, les versiones recoyíes por otros testos d'autoría non tlaxcalteca apunten a que fueron éstos los qu'enguizaron a'l españoles contra Cholula y Huejotzinco, a los que consideraben aliaos de los tenochcas y por tanto, enemigos de los tlaxcaltecas.<ref>Llión-Portiella, 1986: cap. V.</ref>
 
El españoles avanzaron pol valle Poblano-Tlaxcalteca con aldu al poniente pola rexón de d'[[Huejotzingo|Huexotzinco]], d'onde llegaron al puntu que se conoz na actualidá como [[Pasu de Cortés]], na Sierra Nevada. D'ende siguieron Méxicu-Tenochtitlan, d'onde [[Nueche Murnia|fueron espulsaos]] por [[Cuitláhuac]] el [[30 de xunu]] de [[1520]]. Ayudaos polos indíxenas, el invasores abelugar en [[Tlaxcala de Xicohténcatl|Tlaxcala]] dende onde atacaron delles poblaciones con presencia mexica o aliaes a Tenochtitlan, ente elles [[Huejotzingo|Huexotzinco]], [[Tepeaca]], [[Izúcar de Matamoros|Itzocan]] y [[Huaquechula|Cuauhquechollan]]. En [[Tepeaca]], Cortés estableció una población española, y el pobláu indíxena tomó'l nome de "Segura de la Frontera" en 1520. Darréu, los habitantes d'estos pueblos terminaríen per aliar se a'l españoles na campaña final contra los mexicas y n'otres campañes de [[Conquista d'América|conquista]]. Por casu, la xente de Cuauhquechollan acompañó a [[Pedro de Alvarado]] na so [[conquista de Guatemala|travesía a Guatemala]].<ref>[http://www.lajornadadeoriente.com.mx/2007/05/07/puebla/cul115.php "«El llenzu Quauhquechollan podría tornar a Huaquechula», aseguró Cayuqui Estage"], en ''La Xornada d'Oriente'', 7 de mayu de 2007, consultada'l 22 de xunetu de 2007.</ref>
 
=== Virreinatu ===
Llinia 117:
{{AP|Xeografía de Puebla}}
 
Puebla ocupa la 21ª posición ente les 32 [[organización territorial de Méxicu|entidaes federatives mexicanes]] pola so superficie de 34.251 kilómetros cuadraos.<ref name="ref_duplicada_1">INEGI, 2005.</ref> Llenda al norte col estáu de d'[[Estáu d'Hidalgo|Hidalgo]]; al este, col estáu de [[Veracruz d'Ignacio de la Llave|Veracruz]]; al sur, con [[Oaxaca]] y [[Estáu de Guerrero|Guerrero]]; y al poniente colos estaos de [[Morelos]], [[Estáu de Méxicu|Méxicu]], [[Tlaxcala]] y [[Estáu d'Hidalgo|Hidalgo]]. Nun tien salida al mar, anque hasta antes de 1849, cuando foi creáu l'estáu de Guerrero, tenía una salida al [[Océanu Pacíficu]], y tamién tuvo'l control del partíu de [[Tuxpan (Veracruz)|Tuxpan]], que pasó a ser parte del estáu de Veracruz. La mayor parte del territoriu poblano atopar nel [[Exa Neovolcánico Tresversal]]. El clima ye distintu ente rexones, y va del fríu de los altos montes al templáu semidesierto de la Mixteca.
 
=== Relieve ===
Llinia 166:
Al oriente del valle de Tehuacán atópase otru cordal que comúnmente se conoz col nome de Sierra Negra de Tehuacán,<ref>La Sierra Negra apaez na ''Enciclopedia de los Conceyos de Méxicu'' mentada como ''Sierra Madre del Golfu''. Nun se debe confundir col volcán [[Sierra Negra]].</ref> parte de la Exa Neovolcánico y de abrupto relieve, con altitúes cimeres a 2.000 msnm. La Sierra Negra remaneció sobre la [[Sierra Madre Oriental]], soterrándola cola so intensa actividá volcánica, anque esta postrera remanez más al sur, nel estáu de Oaxaca, col nome de [[Sierra Mazateca]].<ref>Llugo-Hubp ''et. al.'', 2005.</ref>
 
Al norte de la Sierra Negra y el valle de Ciudá Serdan álzase'l [[Citlaltépetl|Picu de Orizaba]], el puntu más altu de Méxicu y llende ente Puebla y [[Veracruz d'Ignacio de la Llave|Veracruz]], cubiertu por nieves perpetues amenaciaes pol [[cambéu climáticu]].<ref>Carrillo Chávez ''et. al.'', 2007.</ref> Al poniente al Citlaltépetl atópase'l volcán [[Sierra Negra]]. El cayente poniente de la Sierra Negra y el Citlaltépetl formen los [[Llanos de San Andrés]] (2.500 msnm) que baxen progresivamente escontra'l poniente hasta'l valle de [[Tepeaca]] y los [[Llanos de San Juan]]. Estos constitúin la zona de transición ente la Exa Neovolcánico y la seición meridional de la [[Sierra Madre Oriental]], qu'en Puebla toma'l nome de [[Sierra Norte de Puebla]]. Ocupa'l norte de Puebla, nun espaciu de cien kilómetros por cincuenta. La Sierra Norte estender escontra'l territoriu de d'[[Estáu d'Hidalgo|Hidalgo]] y [[Tlaxcala]]; de la que dixebra los pandos del centru de Puebla y l'Llanura Costera del Golfu. A esta última rexón natural correspuende una pequeña porción del estremu norte y nordés del territoriu poblano.
 
=== Hidroloxía ===
Llinia 195:
El territoriu poblano atópase sobre cuatro región hidrolóxiques mexicanes. Casi dos tercios del territoriu correspuenden a la rexón del [[río Balses|Balses]] que desagua nel [[Océanu Pacíficu]]. De les cuenques que constitúin esta rexón, la del [[Ríu Atoyac (Puebla)|ríu Atoyac]] drena una superficie equivalente al 49% de la superficie poblana. El Atoyac recibe les agües de numberosos afluentes, ente ellos el [[ríu Zahuapan|Zahuapan]], el [[ríu Nexapa|Nexapa]], el [[Ríu Acatlán|Acatlán]] y el [[ríu Mixteco|Mixteco]]. Porcentaxes bastante menores correspuenden a les cuenques de los ríos [[ríu Amacuzac|Amacuzac]] y [[ríu Tlapaneco|Tlapaneco]] que se xunen al Atoyac pa dar orixe al cursu mediu del río Balses. Nesta rexón atopen delles preses importantes, destacando la [[Presa de Valsequillo]]. Una de les grandes problemátiques de la rexón de la Balses ye la presencia d'una gran actividá industrial na zona.<ref>CNA, s/f.</ref> Ello implica un altu índiz de contaminación de les corrientes superficiales y los [[acuíferu|mantos freáticos]] de la cuenca que de la mesma tienen grandes repercusiones pal equilibriu de los ecosistemes y pa les poblaciones humanes.<ref>Vease'l veredictu del Tribunal Llatinoamericanu de l'Agua (s/f) pa la denuncia sobre la contaminación de los ríos Atoyac y Xochiac.</ref>
 
El restu del territoriu poblano atópase dientro de tres región hidrolóxiques que desaguan nel [[Golfu de Méxicu]]. La rexón del [[Ríu Pánuco|Pánuco]] representa menos del 1% de la superficie del estáu y correspuende a una pequeña seición nel conceyu de [[Honey]]. Segunda n'importancia ye la rexón del [[ríu Tuxpan|Tuxpan]]-[[ríu Nautla|Nautla]], con 23% de la superficie estatal. Ta subdividida en cuatro cuenques que tienen les sos fontes na [[Sierra Norte de Puebla]]. La cuenca del [[ríu Tecolutla]] desagua más del 16% de la superficie de Puebla. Recibe les agües de ríos como'l Apulco, el Laxaxalpa y el [[ríu Necaxa|Necaxa]]. Sobre esti postreru atopa la [[Presa Necaxa]]. El relieve de la cuenca alta del Tecolutla anicia saltos d'agua que constitúin un curiosu turísticu. Dalgunes d'elles son Los Orales ([[Cuetzalan del Progresu]]) y San Pedro Atmatla (Zacatlán). Al norte de la cuenca del ríu Tecolutla atópase'l [[Río San Marcos (Méxicu)|río San Marcos]], perteneciente a la cuenca del [[río Cazones]]. L'estremu norte de Puebla forma parte de la cuenca del [[ríu Tuxpan]], onde cuerre'l caudalosu [[ríu Pantepec]]. Los hinchentes del Pantepec causaron dellos desastres naturales na rexón, como en 1999, cuando más de cien families de d'[[Huehuetla (Hidalgo)|Huehuetla]] (Hidalgo) perdieron les sos cases y 254 persones fueron abasnaes pola corriente del ríu na [[Sierra Norte de Puebla]].<ref>[https://web.archive.org/web/20070929130142/http://terra.com.mx/noticies/articulo/019392/ "Cronoloxía: Hidalgo y Puebla]", reporte especial de ''El Norte'', en ''Terra.com'', consultada'l 18 de xunetu de 2007; Cupreder, 2006.</ref>
 
La tercer rexón hidrolóxica n'importancia nel estáu de Puebla ye la rexón del [[ríu Papaloapan|Papaloapan]], nel sureste del estáu y drena alredor de 17% de la superficie. El caudalosu ríu Papaloapan tien les sos fontes nel grebu valle de Tehuacán, onde nacen los ríos [[ríu Tehuacán|Tehuacán]] y [[ríu Zapotitlán|Zapotitlán]]. Yá na Llanura Costera del Golfu de Méxicu, el Papaloapan recibe les agües d'otros ríos nacíos na aguada oriental de la Sierra Negra de Tehuacán, como'l Coyolapa y el Petlapa. Pertenez tamién a esta rexón una pequeña porción de la cuenca del [[ríu Jamapa]], na [[Sierra de Quimixtlán]] al norte del Citlaltépetl.
Llinia 223:
Otru 39% correspuende a los [[clima templáu|climes templaos]]. Estos correspuenden a les rexones de la Mixteca Poblana y l'aguada oriental de les sierres Norte y de Tehuacán, según la rexón de la Sierra de Quimixtlán, nel centru empobine del estáu. Les temperatures templaes deber a una menor altitú en comparanza con ámbitos xeográficos como'l valle de Puebla. Por poner un exemplu, na Mixteca los cumes de los cuetos escasamente degolen los 2.000 msnm, en cuantes que'l valle de Puebla tien una altitú de 2.160 msnm. Una situación distinta ye la de les aguaes orientales del estáu. Amás d'atopase a una altitú menor en comparanza colos pandos del altiplanu, tópense más próximes a la mariña del Golfu. Esto tamién establez una diferencia fundamental ente la Mixteca y les otres rexones de clima templáu en Puebla: la Mixteca ye abondo más seca que la Sierra Norte y la Sierra Negra de Tehuacán. Ente que la estación meteorolóxica de Piaxtla (Mixteca Poblana) rexistra una pluviosidá promediu de 727 mm añales, les [[isoyeta|isoyetes]] de la Sierra Negra superen los 3.000&nbsp;mm y les correspondientes a la Sierra Norte algamen los 4.000 mm.
 
Pocu más del 18% de la superficie de Puebla tien dalgún tipu de climes secos o semisecos. Trátase principalmente de partir sur del valle de Tehuacán y los Llanos de San Juan y de San Andrés, alcontraos tres los altos montes del oriente del estáu. Otra rexón con esti tipu de clima atopar nel sur de la Mixteca, na llende con Oaxaca y Guerrero. Les [[temperatura|temperatures]] nestes rexones bazcuyen ente los 16&nbsp;°C y 22&nbsp;°C. La pluviosidá ye relativamente más escasa que nel restu del estáu. En N'[[Oriental (Puebla)|Oriental]] (Llanos de San Juan), les agües en promediu nun degolen los 500 mm añales, ente que en [[Ciudá Serdán]] ronden los 400&nbsp;mm.<ref>INEGI, 2006: Mapa 7.</ref>
 
{{Clima |location= Puebla |Jan
Llinia 428:
 
=== Población urbana y población rural ===
Acordies con el [[II Conteo de Población]] (2005), l'estáu cunta con 6.348 llocalidaes qu'alluguen una población total de 5.779.829 persones. Del total de llocalidaes de la entidá, solo 266 tienen una población mayor a 2.500 habitantes. En Méxicu, les llocalidaes urbanes son toes aquelles poblaciones que tengan más de 2.500 habitantes, acordies con la definición adoptada pol [[INEGI]], lo qu'implica que la gran mayoría de les llocalidaes censales del estáu son rurales. En xunto, 6.082 llocalidaes rurales (incluyíes cabeceres municipales como [[La Madalena Tlatlauquitepec]], con menos de 400 habitantes) alluguen a 1 millón 582 mil 425 habitantes (29,39% de la población, mayor qu'el 23,5% nacional).<ref name="ref_duplicada_3"/> La mayor parte de la población urbana de Puebla concentrar en ciudaes con más de 15 mil habitantes. Solo la l'[[Puebla de Zaragoza|Angelópolis]] concentra'l 27,6% de la población. [[Tehuacán]], el segundu conceyu más pobláu de la entidá, apenes representa'l 4,84% de la población.<ref name="ref_duplicada_5"/> Los únicos conceyos con poblaciones de más de cien mil habitantes son Puebla, [[Tehuacán]], [[San Martín Texmelucan]], [[Atlixco]] y [[San Pedro Cholula]].
 
=== Pueblos indíxenes ===
Llinia 560:
=== Industries ===
 
El sector de la industria manufacturera apurre pocu más de la cuarta parte del [[productu internu brutu]] de la entidá. Sicasí, la crecedera del sector atópase enllancáu, y el so volume permaneció práuticamente ensin cambeos dende 1999, en que s'asocedieron años con crecederes negatives y positivos que terminen por neutraliarse. En 1999, el valor de la producción manufacturera poblana yera de 13.895.166.000 MXN; cinco años dempués MXN 13.919.488.000, en términos homologados col valor del pesu mexicanu en [[1993]].<ref>INEGI, 2006a: G9.4.</ref> El valor de la producción industrial del estáu concentrar nel ramu de la maquinaria, productos metálicos y equipu industrial, con más de 42% del total.<ref name="ref_duplicada_4">INEGI, 2006a: 9.3.</ref> Ente otres industries notables d'esti ramu, atópase la planta de [[Volkswagen]] en [[Puebla de Zaragoza|Puebla]]. Otres industries manufactureras importantes nel estáu son la l'[[industria alimentaria|alimentaria]] y la [[industria testil|testil]], qu'apurren 24,7 y 15,4% respeutivamente del valor de la producción industrial del estáu.<ref name="ref_duplicada_4" /> Les industries poblanas concentrar nes rexones con mayor densidá de población, como la [[zona metropolitana de Puebla]] y el [[valle de Tehuacán]].
 
[[Archivu:Volkswagen Bubbla sista bilen.jpg|thumb|200px|Últimu de los Volkswagen Sedán ([[vocho]]) fabricáu nel mundu, salíu de la planta de Volkswagen de Puebla.]]
Llinia 620:
Na preparación de la mole de cadriles emplega la carne y güesu del cadril, condimentos a base de sal y [[chile]], con un caldu de color coloráu fervíu cola carne de los cadriles y [[ejotes]] monteses. El sabor del platillo ye característicu de la carne de los chivos que son llevaos mientres un trayeutu d'un añu pastiando al traviés de les rexones del sur del estáu de Puebla y del norte de [[Oaxaca]], alimentando al ganáu solo cola yerba de la rexón y grandes cantidaes de sal evitando de toes toes que los animales beban agua y calténganse hidratados solo por aquella que-yos apurren los vexetales consumíos. De la práutica d'esti tipu de crianza llógrase carne d'un sabor fuerte y característico col cual prepárense los platillos tradicionales.
 
Más allá d'estos dos platos llargamente conocíos en Méxicu y a nivel mundial, la cocina poblana ye bien variada y comparte con otres gastronomíes mexicanes el mestizaje d'elementos indíxenes, españoles y asiáticos, productu de la hestoria del país. Solo na ciudá de Puebla ye posible atopase con gran cantidá de platillos, dende [[antojitos mexicanos|antojitos]] como [[Chalupa (comida)|chalupes]], [[cemita|cemites]], tortas, [[tamal]]es de diversos estilos; hasta alta cocina internacional, duces y bebíes tan particulares como la [[pasita]] (que ye una bébora a base de Llicor d'uva pasa que s'acompaña con un cachu de quesu y una pasa enartaos nun paliyu, única de la Angelópolis). En toa Puebla, la base de la comida ye'l maíz, el frijol y el chile, y estos trés elementos combinar pa producir una gran cantidá de platillos, como les [[enfrijolada|enfrijolades]], que se peracaben en cualquier llocalidá poblana. Amás de la capital, la cocina poblana diversificar en caúna de les sos rexones, onde incorpora característiques particulares, según los recursos ya ingredientes disponibles. Por casu, el [[mole de cadriles]] de [[Tehuacán]] preparar n'honor del Festival de la Matanza, en que se sacrifiquen los [[chivu|chivos]] de los hatos familiares. Na [[La Mixteca|Mixteca]], el repertoriu gastronómicu incorpora insectosinseutos como los [[cuetla|cuetles]] y los [[jumil]]es; cactáceas como la biznaga y la [[Stenocereus queretaroensis|pitaya]]; frutos tropicales como'l [[zapote negru]], y a base de d'[[Leucaena leucocephala|huajes]] prepárase'l [[huaxmole]].<ref>Vázquez Coloraes, Rodrigo (2000). ''Recetario de la Mixteca Poblana'', [[Conaculta]], Méxicu.</ref> Nel centru del estáu pueden atopase [[mixiote]]s, [[barbacoa (Méxicu)|barbacoa]] y [[pulque]], tou deldores del [[maguey]]; amás, ta la gran tradición de lácteos de [[Chipilo]], onde los descendientes de los [[vénetu|vénetos]] establecíos na rexón siguen produciendo quesos al estilu d'Italia.
 
=== Dulces ===
Llinia 644:
[[Archivu:Saint Prosession.jpg|thumb|200px|Procesión católica en Cholula de Rivadavia]]
 
Esisten numberoses festividaes populares en tol territoriu del estáu. Al igual que n'otres partes de Méxicu, en Puebla celébrense delles feches cíviques y relixoses d'importancia en tol país. Formen parte del calendariu relixosu les celebraciones decembrines de les [[Posaes]] y la [[Navidá]], el festexu de [[Añu Nuevu]]; los [[antroxu]]es, la [[Cuaresma]] y la [[Selmana Santa]]; el [[Día de Muertos]] y la celebración de la [[Virxe de Guadalupe (Méxicu)|Virxe de Guadalupe]]. En Puebla realícense dellos antroxos, como los de d'[[antroxu de Huejotzingo|Huejotzingo]],<ref>[http://www.oem.com.mx/elsoldepuebla/notes/n128761.htm "Apunten antroxu en Huejotzingo"] en ''El Sol de Puebla'', 10 de xineru de 2007, consultada'l 10 d'avientu de 2007.</ref> [[antroxu d'El Altu|L'Altu]] (rellacionáu col [[Antroxu de Tlaxcala]])<ref>[http://www.oem.com.mx/elsoldepuebla/notes/n168320.htm "La fiesta d'antroxu en Puebla"], en ''El Sol de Puebla'', 12 de febreru de 2007, consultáu'l 10 d'avientu de 2007.</ref> y [[Antroxu de San Jerónimo Xayacatlán|San Jerónimo Xayacatlán]];<ref>[http://www.mexicodesconocido.com.mx/notes/6058-Joc-lo-en-la-Mixteca-Baxa.-L'antroxu-de-San-Jer%F3nimo-Xayacatl%Y1n-(Puebla) "Joc-lo" na Mixteca Baxa. L'antroxu de San Jerónimo Xayacatlán (Puebla)], en ''Méxicu Desconocíu'', febreru de 1999, consultáu'l 10 d'avientu de 2007. Hai que señalar que ''joc-lo'' ye una forma incorrecta d'escribir el términu que describe al antroxu na Mixteca, que ye ''johlo'' ([[Mixteco de la forntera Puebla-Oaxaca|mixteco]], ''mázcara'').</ref> cada unu con característiques bien particulares. Amás d'estes festividaes, cada pueblu tien les sos propies fiestes dedicaes a los patronos. Solo nel casu de la ciudá de Puebla rexístrense 83 festividaes relixoses en distintos barrios del centru históricu, mesmes qu'a dicir d'Ernesto Licona, ''son vivíes intensamente'' poles persones que participen d'elles.<ref>Licona, 2003:86</ref> Otres festividaes patronales importantes nel estáu son les que se realicen en redol a la festividá de [[San Franciscu d'Asis]] en [[Ciudá de Cuetzalan]], onde se realiza la [[Feria Nacional del Café y el Huipil]] y preséntense les dances de [[Danza de Quetzales|Quetzales]], [[Danza de Santiagos|Santiagos]] y el [[Xuegu del Volador]]; o les rellacionaes con [[San Miguel Arcánxel]], fiestes populares: l'últimu domingu del mes de setiembre llevar a cabu la fiesta de [[San Miguel Arcánxel]], patronu del llugar. “El [[Huey Atlixcáyotl]]”, qu'en [[náhuatl]] significa “gran tradición atlixquense”, ye una fiesta que se fai, según la tradición prehispánica, n'honor a [[Quetzalcóatl]], pa estimar los dones recibíos na collecha. Ye una xunta de pueblos que celebren la so permanencia y recreen les sos tradiciones al traviés de la danza. Amás, con una selmana d'anticipación hai diversos eventos. Llevar a cabu nel auditoriu al campu [[Netotiloaya]] ([[Plazuela de la Danza]]). En [[1996]] nomar al “[[Atlixcáyotl]]” [[Patrimoniu Cultural del Estáu de Puebla]], qu'en [[Atlixco]] engalanar cola realización del [[Huey Atlixcáyotl]], un festival onde los once rexones culturales del estáu presenten cuadros de danza tradicional.
 
Ente les festividaes cíviques que tienen llugar nel estáu atópase en concencia la fiesta nacional de Méxicu: el [[Independencia de Méxicu|Día de la Independencia]] (15-16 de setiembre), en que se conmemora l'aniversariu del entamu de la guerra que punxo fin a la dominación española del país. El 5 de mayu ye otra festividá cívica importante, cuidao que la identidá poblana ta articulada en redol a la [[Batalla de Puebla]], sucesu históricu de principal relevancia na hestoria oficial de Méxicu por ser el momentu en que l'Exércitu d'Oriente y los milicianos mexicanos ganaron a'l invasores franceses en 1862.<ref>[http://www.lajornadadeoriente.com.mx/2007/04/30/puebla/cul114.php "La batalla del 5 de Mayu contribuyó a la defensa de la federación d'EU: Palou"], en ''La Xornada d'Oriente'', 30 d'abril de 2007, consultada'l 10 d'avientu de 2007.</ref>