Diferencies ente revisiones de «Aguardiente»
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Llinia 132:
Les especies de agave coles que se fai l'aguardiente llamao Mezcal son unes ocho. Sobremanera úsase, nun 80 per cientu de la so producción, el ''[[Agave vivipara|Agave rigida Mill]]''.<ref group="Notes">[[Agave sisalana|Agave sisalana Perrine ex Engelm]]. [[Araucaria angustifolia|A. angustifolia Haw]].</ref> La tequila adquier personalidá y sonadía como bebida a partir de 1800; darréu'l mezcal. Antes toos esos aguardientes yeren denominaos genéricamente col nome de ''vinu de mezcal''. Estos dos aguardientes son asonsañaos en munchos países, lo cual suel consistir n'alcohol puro y insípido con un pocu de ''Aguardiente de Maguey''.
Esisten otres bébores lleldaes provenientes del agave, pero que nun se llogren por destilación (vease [[pulque]]). El mezcal nun se llogra del pulque por cuenta de que esti nun ye destilable, al contener ciertos [[
Falar del [[llicor de cocuy]] como d'un destilado proveniente de raigaños de ''[[Agave sisalana]]'', propiu de [[Venezuela]],<ref name="agaveneco"/> esto ye, del ''[[Agave vivipara|Agave ríxida]]'' (Mill), col que davezu se fai'l mezcal pero non esactamente. En realidá'l ''Cocuy'' facer con ''[[Agave cocui]]'' (Trelease).
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