Diferencies ente revisiones de «Levisticum officinale»

Contenido eliminado Contenido añadido
m correiciones
m Iguo testu: -"empléu" +"emplegu"
Llinia 26:
A empiezos del [[sieglu IX]] [[Carlomagno]] fixo escribir un edictu ''[[Capitulare de villis vel curtis imperii|Capitulare de villis vel curtis imperii Caroli Magni]]'' nel que regula temes alministratives polos cualos tien de rexise l'agricultura nel imperiu, nel edictu hai un apartáu que numbera'l conteníu de lo que tendría de tener un ''xardín imperial'' y nél apaez yá esta planta.
 
== EmpléuEmplegu ==
D'esta planta emplégase casi tou, el so principal usu ye como [[especia]]. D'esta forma'l raigañu, les fueyes el tarmu y los frutos, toos ellos tienen el mesmu sabor fuerte; el raigañu ye emplegada como [[diuréticu]], les frutes d'esta planta escasamente atópense nel mercáu.
 
Emplégase como condimento de platos, sobremanera nel [[sur d'Europa]], ye bien posible qu'el so arume tuviera en dalgunos de los platos de la l'[[imperiu romanu|antigua Roma]]. El so arume encaxa perbién na ellaboración de [[vinagre]] arumaos y les fueyes nueves utilizar pa dar sabor a sopes y platos de carne y tamién pa marinar les carnes. Na [[Gastronomía d'Alemaña|cocina alemana]] emplégase frecuentemente pa aliñar platos de [[pataca|pataques]] cocíes. Na [[Gastronomía d'Italia|cocina italiana]] emplegar en [[Liguria]] na ellaboración de [[mueyu de tomate|salses de tomate]] especiales que contienen [[oriéganu]] y [[Ruta graveolens|arruda]].
 
Una vegada que les fueyes tán seques pueden caltenese en frascos herméticos y protexíos de la lluz, sobremanera del mugor (les fueyes d'esta planta son [[higroscópico|higroscópicas]]).
Llinia 36:
''Levisticum officinale'' describióse por ([[Carlos Linneo]]) [[W.D.J.Koch]] y espublizóse en ''[[Novorum Actorum Academiae Caesareae Leopoldinae-Carolinae Naturae Curiosorum]] 12(1): 101, f. 41'', nel añu 1824.<ref>[http://www.tropicos.org/Name/1700152 ''{{PAGENAME}}'' en Trópicos]</ref>
;[[sinonimia (bioloxía)|Sinonimia]]:
* ''Hipposelinum levisticum'' (L.) Britton & Rose
* ''Levisticum levesticum'' (L.) H. Karst.
* ''Ligusticum levisticum'' L.
* ''Selinum levisticum'' (L.) Y.H.L. Krause<ref>[http://www.theplantlist.org/tpl/record/tro-1700152 ''{{PAGENAME}}'' en PlantList]</ref>
 
== Nome común ==
Castellán: angelica montana, anxélica montana, apiu de monte, apiu de monte, apiu montés de monte, esmirnio, legustico, levistico, levístico, ligústico.<ref name = RJB>{{cita web |url=http://www.anthos.es |títulu= ''{{PAGENAME}}''|fechaacceso=16 de xunu de 2010 |formatu= |obra= [[Real Xardín Botánicu]]: Proyeutu Anthos}}</ref>
 
== Ver tamién ==