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Llinia 40: [[Archivu:Cellulose-3D-balls.png\|thumb\|left\|300px\|Estructura de la celulosa.]] [[Archivu:Cellulose Sessel.svg\|thumb\|250px\|Molécules de glucosa encadenaes pa formar celulosa.]] ~~Tratar~~Trátase de glúcidos que participen na construcción d'estructures orgániques. Los más importantes son los que constitúin la parte principal de la paré celular de plantes, hongos y otros organismu eucarióticos [[osmotrofia\|osmótrofos]], esto ye, que s'alimenten por absorción de sustances disueltes. Estos nun tienen otra manera más económica de sostener el so cuerpu, qu'envolubrando a les sos célules con una paré flexible pero resistente, contra la qu'oponen la presión osmótica de la célula, llogrando asina una solución del tipu qu'en bioloxía se llama cadarma hidrostática. La [[celulosa]] ye'l más importante de los polisacáridos estructurales. Ye'l principal componente de la paré celular nes plantes, y la más abondosa de les biomoléculas qu'esisten nel planeta. Ye un glucano, esto ye, un polímeru de glucosa, con enllaces glucosídicos ente les sos borrafes de tipu β(1→4). Pola configuración espacial de los enllaces implicaos, les borrafes de glucosa queden alliniaos de forma recta, non en helicoide, que ye'l casu de los glucanos α(1→4), del tipu del almidón. Ésta ye la regla tocantes a la conformanza de tolos polisacáridos estructurales de les parés. Eses cadenes rectes enllazar transversalmente, por [[Enllaz per ponte d'hidróxenu\|enllaces d'hidróxenu]], en fexes de cadenes paraleles.

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