Diferencies ente revisiones de «Ácidu acético»
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m Iguo prefixu: -"infección" -"infeición" |
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Llinia 200:
: <math>C_2H_5OH + O_2 \longrightarrow CH_3COOH + H_2O</math>
Una solución esleida d'alcohol, inoculada con ''Acetobacter'' y caltenida nun llugar templao y ventilao va faese vinagre nel intre de dellos meses. Los métodos industriales de preparación de vinagre aceleren esti procesu al ameyorar el suministru
Probablemente, la primer producción vinagre foi consecuencia d'erros na fermentadura mientres el procesu de [[ellaboración de vinu]]. Si'l [[mostiu]] lleldar a temperatura demasiao alta, acetobacter va apoderar a la [[lleldu]] presente naturalmente nes [[uva|uves]].
Llinia 226:
* Son llargamente conocíes les sos propiedaes como mordiente en soluciones fijadoras, pa la preservación de texíos ([[histoloxía]]), onde actúa empíricamente como fijador de nucleoproteínas, y non asina de proteínes plasmáticas, yá sían globulares o fibroses. (Resultancies responder# por por J. Baker).
* Nel reveláu de [[fotografía|fotografíes]] en blancu y negru, yera utilizáu nuna solución bien débil como "bañu de paru": al somorguiase nél el material revelao, neutralizábase la alcalinidad del bañu revelador y deteníase el procesu; darréu'l bañu fijador esaniciaba'l restu de material ensin revelar.
* Otros de los sos usos na [[medicina]] ye como tinte nes [[colposcopia|colposcopies]] pa detectar la
Tamién, entemecíu con alcohol, ye útil pa la prevención d'otitis esterna.
* Tamién sirve na llimpieza de llurdios polo xeneral.
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