Diferencies ente revisiones de «Choscu»
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Llinia 1:
El '''Chosco de Tinéu''' ye un embutidu curiau y afumáu en ciegu de gochu. Los ingredientes qu'emplegense na ellaboración son 80% como mínimu de testera de llombu y 15 % mínimu de llingua, sal, pimentón y ayu. La tripa que
El collor carauterísticu ye'l arroxáu, más o menos intensu sigún la carne utilizada y la concentración del pimentón. So sabor ye agrindulce con un sele afumáu.
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