Diferencies ente revisiones de «Pataques frites»

L'orixe del papa tostada cortada en forma de cayáu ta aldericáu ente [[Bélxica]] y [[Francia|Francia.]]. Los franceses axudíquense la invención del platu; dizse qu'a fines del sieglu XVIII sobre'l Pont Neuf de París instalábense el vendedores d'esta delicia, que preparaben a la vista de los sos veceros dientro de braseros y sartenes.<ref>http://www.lanacion.com.ar/1278256-anecdotas-leyendas-y-recetas-curiosas </ref> Los belgues #cocinar en dos etapes n'aceite con grasa; los franceses namái n'aceite.

Los papes tostaes tipu ''chips'', esto ye, les que tán cortaes en forma redonda y delgada, surdieron nun restorán llamáu Moon Lake Lodge's, en Saratoga Springs, Nueva York, allá pel añu 1853.<ref>http://www.madehow.com/Volume-3/Potato-Chip.html</ref> El chef de dichu restorán, George Crum, ante les continues quexes d'un veceru habitual que siempres lo refartaba por non cortar los papes tostaes lo suficientemente fines, decidió da-y una llecciónlleición cortándoles descomanadamente delgaes, de manera que nun pudieren pinchase col tenedor. La resultancia foi tou lo contrario al esperáu, el veceru quedó sosprendíu y dafechu satisfechu. Puestu tolos veceros empezaron a pidir aquella nueva y estraña especialidá, a la que bautizaron como ''Saratoga Chips.''<ref>http://www.civilwarinteractive.com/Potato.htm</ref> L'ésitu foi creciendo y, en 1920, inventóse la primer máquina mondadora de papes, colo que les papes tipu ''chips'' empezaron a ser esactamente como se conocen na actualidá.