Diferencies ente revisiones de «Pan»
Contenido eliminado Contenido añadido
m Correición de sufixos: -sacárido +sacáridu |
m Bot: Troquéu automáticu de testu (-Malaisia +Malasia) |
||
Llinia 661:
El pan tal que se conoz en [[Occidente]] tien un relativu baxu índiz de consumu n'[[Gastronomía d'Asia|Asia]]. A pesar del eleváu consumu de [[cebera]]ye, puede dicise que l'emplegu refechu del [[arroz]] y de los [[fidéu|fidéos]] fai que s'evite'l pan tal que se conoz n'occidente.<ref name="Davidson">{{cita llibru|apellíos=Davidson |nome=Alan |enlaceautor=Alan Davidson (escritor culinariu)|coautores=Helen Saberi |títulu=The Oxford Companion to Food |edición=2ª |añu=2006 |editorial=Oxford |idioma=inglés |isbn=0192806815}}</ref> Na [[Gastronomía de la India India]] peracábense una gran bayura de diversos panes planos ensin leudar que suelen sirvise solos o untaos con [[Ghi|ghee]]. Un pan bien típico en Xapón ye'l {{nihongo|[[Meronpan|Melon pan]]|メロンパン|«meronpan»}}, otru con tradición ye'l [[Anpan]] (あんパン) rellenu con [[Anko]]; anque en Xapón la industria panificadora, produz diversidá, incluyíu'l pan francés. En Xapón ye frecuente atopar [[pan d'arroz]]. En [[Gastronomía de Vietnam|Vietnam]] ye bien popular la [[baguette]] nun bocáu sirvíu en pequeñes tiendes denomináu ''[[Bánh mì]]''; en [[idioma vietnamita|vietnamita]] ''[[bánh]]'' significa indistintamente "pan" o "pastel" y forma parte de numberoses denominaciones culinaries d'esti país.
Sicasí, una forma occidentalizada de pan suel consumise en dellos llugares, sobremanera lo que se denomina «pan francés». Nes [[Gastronomía de Filipines|Filipines]] tener por [[Gastronomía d'España|inflúi española]] el [[pandesal]]. En [[Gastronomía de
[[Archivu:Йемен Город Эль-Мукала Площадь в Старом Городе Эль-Мукаллы Тогровля хлебом поздно вечером.JPG|thumb|240px|Un mercader de pan na ciudá de Mukalla ([[Yemen]]).]]
| |||