Diferencies ente revisiones de «Claudia Hernández de Valle Arizpe»
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Llinia 23:
* ''Porque siempres importa: Sobre comida y cultura'', UACM, Méxicu, 2009.<ref>{{Cita web|url=http://archivo.eluniversal.com.mx/editoriales/46735.html|títulu=L'Universal - Opinion - El caldu criaturero|fechaacceso=4 de xunetu de 2016|sitioweb=archivu.eluniversal.com.mx}}</ref>
* Coautora del llibru ''Agua, folla y fueu: La gastronomía mexicana del sur,'' Conaculta, Institutu Veracruzano de Cultura y Pinacoteca Editor, con fotografíes d'Ignacio Urquiza, Méxicu, 2000.<ref>{{Cita web|url=http://www.elem.mx/obra/datos/196283|títulu=Enagua, folla y fueu : la gastronomía mexicana del sur : Campeche, Chiapas, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz y Yucatán - Detalle de obrar - Enciclopedia de la Lliteratura en Méxicu - FLM - CONACULTA|fechaacceso=28 de xineru de 2018|sitioweb=www.elem.mx|idioma=es}}</ref> Segunda edición, correxida y aumentada, Secretaría de Cultura de Méxicu, Coordinación Nacional de
* Coautora del llibru ''La cocina: Una ventana a la gastronomía mexicana,'' col capítulu "La comida na lliteratura mexicana", Grupu Mileniu, Méxicu, 2016.<ref>{{Cita noticia|apellido=Castillo|nome=Adín|títulu=Presenten "La Cocina: una ventana a la gastronomía mexicana"|url=http://www.milenio.com/cultura/cocina-mexicana-gastronomia-milenio-cultura-monterrey_0_919108534.html|fechaacceso=12 de xunetu de 2017|periódicu=Mileniu|idioma=es}}</ref>
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