[[Archivu:Frybread taco.jpg|250px|thumb|[[Tacu]] de [[pan frito]] típicu de la [[Gastronomía de los indios nativos de Norteamérica|cocina de los indios nativos de Norteamérica]].]]
Na [[Gastronomía d'Asia|cocina asiática]] suelse atopar esti métodu d'aplicar [[calor]] a la masa debío, bien al usu de [[vapor d'agua|vapor]] caliente, bien a una [[fritura]] en n'[[aceite vexetal]] a bien alta [[temperatura]]. Un exemplu ye'l ''[[baozi]]''. Esta forma de calecer la masa de farina da llugar a un tipu de panes específicos que tienen una corteza con carauterístiques peculiares. La [[cocina inuit]] tien un pan tostáu bien popular denomináu ''[[bannock]]''. Un casu particular de la cocina occidental de masa frito ye'l [[churru]], según les [[Torta frita|tortas frites]] de Suramérica. Los [[pan al vapor|panes al vapor]] son bien típicos na cocina china ([[baozi]]), na [[gastronomía del Reinu Uníu|cocina británica]] ye bien popular el pan al vapor denomináu ''[[popover]]'' (ellaboráu de forma bien similar al ''[[Yorkshire pudding]]''), el [[Gastronomía de Mongolia|mongol]] ''[[buuz]]'', el ''[[youtiao]]'' (que tien delles semeyances al [[churru]]), el [[keropok|pan de gamba]] chinu. N'Europa tiense'l ''[[Dampfnudel]]'' alemán que ye un pan cocío rellenu de carne.
