Diferencies ente revisiones de «Gluten»

7 bytes amestaos ,  hai 9 meses
m
iguo plurales
m (mexen => mean (inglés))
m (iguo plurales)
[[Archivu:Gluten Sources.png|thumb|230px|El gluten provien de los [[ceberes]] de d'[[iviernu]], cuantimás el [[trigu]], colos que s'ellabora pan, dulces, pastes y diversos aditivos, presentes nuna gran cantidá de productos alimenticios ellaboraos.]]
[[Archivu:EC y SG - Gluten que desencadena reacción.jpg|thumb|230px|Cantidaes microscópiques de gluten, como les conteníes nun llixu de farina de trigu o nuna sola miga de pan d'esti tamañu, son abondos por que'l so ingestión provoque una respuesta del sistema inmunitario y la reactivación de la enfermedá nes persones [[celiaquía|celíaques]] o con [[sensibilidá al gluten non celíaca]], cuando tán siguiendo una dieta ensin gluten, magar puede nun haber nengún síntoma obviu.<ref name=AcademyNutritionDietetics2014>{{Cita web
|url= http://web.archive.org/web/20170317235410/http://www.eatright.org/resource/health/diseases-and-conditions/celiac-disease/avoiding-gluten-crosscontamination
|pmid= 26122473
|doi= 10.1038/nrgastro.2015.107
|tipo= Revisión }}</ref> [[depresión]],<ref name=FasanoSapone2015 /><ref name=VoltaCaio2015 /><ref name="CatassiBai2013" /> [[ansiedá]],<ref name=VoltaCaio2015 /> [[anemia]],<ref name=FasanoSapone2015 /><ref name="CatassiBai2013" /> [[anemia ferropénica|ferropenia]], defectu de d'[[acedu fólico]], [[trestornos de la conducta alimentaria|trestornos de l'alimentación]],<ref name=VoltaCaio2015 /> otros trestornos neurolóxicu y psiquiátricu (tales como la [[esquizofrenia]],<ref name="CatassiBai2013" /><ref name=LebwoholLudvigsson>{{cita publicación | autor =Lebwohl B, Ludvigsson JF, Green PH | títulu = Celiac disease and non-celiac gluten sensitivity | publicación = BMJ | volume = 5 | páxines = 351:h4347| fecha = Oct 2015 | pmid = 26438584|pmc= 4596973 | doi = 10.1136/bmj.h4347|tipo= Revisión}}</ref> el [[autismu]],<ref name=VoltaCaio2015 /><ref name="CatassiBai2013" /><ref name=LebwoholLudvigsson /> la [[neuropatía periférica]],<ref name="CatassiBai2013" /><ref name=LebwoholLudvigsson /> l'[[ataxia#La ataxia por gluten|ataxia]],<ref name=LebwoholLudvigsson /> el [[trestornu por déficit d'atención con hiperactividad]],<ref name=FasanoSapone2015 /> [[Alucinación|alucinación]], que dellos autores denominaron "gluten psicosis").<ref name=VoltaCaio2015 /><ref name=CatassiBai2013 /><ref name=LebwoholLudvigsson2015>{{cita publicación
|autor=Lebwohl B, Ludvigsson JF, Green PH
|títulu= Celiac disease and non-celiac gluten sensitivity
=== Permeabilidá intestinal aumentada ===
{{AP|Permeabilidá intestinal}}
El gluten y ciertes [[bacteria|bacteries]]s intestinales son los dos factores más potentes que provoquen un aumentu de la [[permeabilidá intestinal]],<ref name=Fasano2011 /> independientemente de la predisposición xenética, esto ye, tantu en [[celiaquía|celíacos]] como en non celíacos.<ref name=HollonPuppa>{{cita publicación
|apellido= Hollon
|nome= J