Diferencies ente revisiones de «Brassica oleracea var. botrytis»
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Llinia 54:
El so principal componente ye'l [[agua]] y ye un alimentu d'escasu apurra calóricu yá que presenta un baxu conteníu d'[[glúcido|hidratos de carbonu]], [[proteína|proteínes]] y [[grasa|grases]]. Sicasí considerar una bona fonte de [[fibra alimentaria|fibra dietética]], [[Vitamina B6]], [[acedu fólico]], [[Vitamina B5]], según pequeñes cantidaes d'otres [[vitamina|vitamines]] del grupu B, (como la B1, B2 y B3) y [[mineral]]es (sobremanera [[potasiu]] y [[fósforu]]).
Tien propiedaes [[diuréticu|diurétiques]], por cuenta del so eleváu conteníu n'agua y potasiu y baxu apurra de sodiu. El consumu d'esta verdura favorez la eliminación del escesu de líquidos del organismu y resulta beneficiosa en casu d'[[hipertensión arterial|hipertensión]], [[hidropesía|retención de líquidos]] y [[oliguria]] (producción escasa d'orina). L'aumentu de la producción
Unu de los principales inconvenientes del so ingesta ye que provoca [[flatulencia]]. A pesar de los sos múltiples beneficios pa la salú, hai que tener en cuenta que para determinaes persones tien
Puede preparar al vapor, asada, frita, estofada, fervida o gratinada.<ref>Esiste un sorprendente ensame de recetes, como puede comprobase en [http://www.arecetas.com/coliflor/index.html arecetas.com.]</ref> Puede sirvise como acompañamientu d'otros platos, como llegumes o arroz, o como ingrediente básicu nuna saludable menestra de verdures. Tamién puede usase como acompañante de dellos pexes, como'l bacaláu, o inclusive puede formar parte de tortiella.
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