Diferencies ente revisiones de «Ácidu fólico»

Una observación clave realizada pola investigadora [[Lucy Wills]] en 1931 guio la identificación del folato como un nutriente riquíu pa prevenir la l'[[anemia]] mientres l'embaranzu. Wills demostró que l'anemia podía ser revertida con [[Saccharomyces cerevisiae|lleldu de cerveza]]. El folato foi identificáu como una sustanza contenida nel lleldu de cerveza mientres 1930 y foi estrayida de la [[Spinacia oleracea|espinaca]] dempués en 1941. Foi sintetizada per primer vegada en 1946 por [[Yellapragada Subbarao]].

Suelse señalar que les llegumes (garbanzos, llenteyes, etc.) y los vexetales de fueya verde como la espinaca, escarola, [[Pisum sativum|arbeyos]], [[Phaseolus vulgaris|fabes]] seques, [[cebera]]es fortificaos, [[frutu secu|frutos secos]], [[grana de girasol|semilla de xirasol]] son fontes riques n'ácidu fólico. En realidá, l'ácidu fólico como tal nun s'atopa na naturaleza, sinón que ye un compuestu químicu utilizáu con fines terapéuticos pola industria farmacéutica. L'ácidu fólico inclúi un grupu pteridínico sustituyíu xuníu a una molécula d'ácidu pa-aminobenzoico, lo que constitúi l'ácidu pteroico. De la mesma, esti xunir a un restu de d'[[acedu glutámico]] por un enllaz amídico. Los compuestos naturales tán amenorgaos nel so nucleu pteridínico (acedu tetrahidrofólico), suelen llevar grupos monocarbonados y son poliglutamatos. El númberu de restos d'acedu glutámico puede variar ente dos y siete,<ref>{{cita llibru|autor=Devlin, Thomas M. |títulu=Bioquímica. Llibru de testu con aplicaciones clíniques |añu=2006 |edición=4ª |ubicación=Barcelona |editorial=Editorial Reverté |isbn=84-291-7208-4 |páxina=1154 |url=https://books.google.com.ar/books?id=p3DCb9lTLx8C&pg=PA1154&dq=%C3%A1cido+f%C3%B3lico+poliglutamatos&hl=ye&sa=X&vei=0ahUKEwj3x8Tj25HOAhUCQ5AKHaGqAlkQ6AEIJTAA#v=onepage&q=%C3%A1cido%20f%C3%B3lico%20poliglutamatos&f=false}}</ref> y en tolos casos la unión ye un enllaz peptídico de tipo gamma. Nel intestín humanu se hidroliza por aición de la folil poliglutamato hidrolasa, a la so forma monoglutámica, o acedu fólico, y asina puede pasar a la sangre. Dalgunos [[cebera para almuerzo|ceberes pal almuerzu]] son fortificaos col 25 al 100% del requerimientu diariu d'ácidu fólico. La carne ye probe n'acedu fólico, pero sí s'atopa nel fégadu de dellos animales, como la xata, y tamién nel pexe azul.

Desque s'afayó la interacción ente'l defectu de folato y los [[defectu del tubu neural|defectos del tubu neural]], los gobiernos y organizaciones de salú a nivel mundial intensificaron los encamientos tocantes a la [[suplementu dietéticu|suplementación]] d'acedu fólico pa muyeres qu'intenten quedar [[embaranzu|embarazaes]]. Esto empunxo a la introducción de la fortificación en munchos países, nos que l'ácidu fólico ye amestáu a la farina col enfotu de que cada unu beneficiar del aumentu de los niveles de folato en sangre. Esto ye revesosu, teniendo en cuenta la llibertá sobre'l consumu de folato y l'efeutu amazcaráu de la fortificación del folato sobre la l'[[anemia gafida]] (defectu de vitamina B12). Sicasí, la mayoría de los países d'América del Norte y Suramérica agora fortifiquen la so farina. En 1996, la Food and Drug Administration (FDA) d'Estaos Xuníos publicó les regulaciones riquíes pa la adición d'acedu fólico a panes arriquecíos, ceberes, farines, farina de maíz, pastes, arroz y otros productos a base de granos.<ref name="T26">Malinow MR, Duell PB, Hess DL, Anderson PH, Kruger WD, Phillipson BE, Gluckman RA, Block PC, Upson BM (1998). "Reduction of plasma homocyst(y)ine levels by breakfast cebera fortified with folic acid in patients with coronary heart disease". New England Journal of Medicine 338 (15): 1009-15. PMID 9535664. </ref><ref name="T27">Daly S, Mills JL, Molloy AM, Conley M, Lee YJ, Kirke PN, Weir DG, Scott JM (1997). "Minimum effective dose of folic acid for food fortification to prevent neural-tube defects". Lancet 350 (9092): 1666-9. PMID 9400511.</ref>Esta norma fíxose efectiva en 1998 y foi específicamente dirixida a amenorgar el riesgu de defectos del tubu neural en naciellos.

L'ácidu fólico paez amenorgar el riesgu de d'[[infartu]]. Les revisiones indiquen que solo en dellos individuos el riesgu d'infartu paez amenorgase, pero nun s'estableció un encamientu definíu con al respective de la suplementación más allá del diariu encamentáu actual, pa prevenir un infartu.<ref name="T36">BBC Folic acid 'amenorgues stroke risks' 31 May 2007.</ref>

Dosis baxes de metrotexato son usaes pa tratar una amplia variedá d'enfermedaes non canceroses como la l'[[artritis reumatoide]], [[lupus]], [[psoriasis]], [[asma]], [[sarcoidosis]], [[cirrosis biliar primaria]] y [[enfermedá inflamatoria intestinal]].<ref name="T51">Morgan SL, Baggott JE (1995). "Folate antagonists in nonneoplastic disease: proposed mechanisms of efficacy and toxicity". In Bailey LB, Folate in Health and Disease, 405-433. New York: Marcel Dekker. ISBN 0-8247-9280-7.</ref> Baxes dosis de metrotexato pueden menguar les reserves de folato y causar efectos secundarios que son similares al defectu de folato. Les dietes altes n'ácidu fólico como una suplementación pueden ayudar a menguar los efectos secundarios del metrotexato, ensin menguar la so efectividá.<ref name="T52">Morgan SL, Baggott JE, Alarcon GS (1997). "Methotrexate in rheumatoid arthritis: folate supplementation should always be given.". BioDrugs 8 (1): 164-175. Click here to request reprint from publisher </ref><ref name="T53">Morgan SL, Baggott JE, Lee JY, Alarcon GS (1998). "Folic acid supplementation prevents deficient blood folate levels and hyperhomocysteinemia during longterm, low dose methotrexate therapy for rheumatoid arthritis: Implications for cardiovascular disease prevention". Journal of Rheumatology 25 (3): 441-6. PMID 9517760.</ref> Cualquier persona qu'inxera dosis baxes de metrotexato por problemes de salú, tien de consultar col so médicu alrodiu de la necesidá de suplementar con ácidu fólico.