Diferencies ente revisiones de «Sal»
Contenido eliminado Contenido añadido
m Iguo plurales |
m iguo contraición: d'el => del |
||
Llinia 260:
=== Beneficios ===
L'elementu necesariu nel sal ye'l [[sodiu]], bien útil nel caltenimientu de la [[Presión osmótica|presión]]
Unu de los tests más conocíos pa pescudar la concentración de sal nel sangre ye'l [[test de Fantus]].
Llinia 274:
Dalgunes de los consumos escesivos fueron estudiaos en [[campos de concentración]] como'l de [[Dachau]] mientres l'[[Alemaña nazi]].<ref>Lleo, A. "Medical science under dictatorship". ''N Engl J Med'', 1949; 241: 42.</ref> Los esperimentos empezaron n'agostu de 1944 y siguieron dos meses dempués. Los esperimentos consistíen n'estremar cuatro grupos en consumos salinos de distintes concentraciones. L'oxetu del esperimentu yera determinar los efeutos sobre'l [[metabolismu]] humanu.<ref name="Mitscherlich ">Mitscherlich, A. y F. Mielke: ''The death doctors''. Londres: Elek Books, 1962.</ref> Pudo determinase que la muerte producir a los 12 díes,<ref>Caplan, AA. editor. ''When medicine went mad. Bioethics and the Holocaust''. Totawa (Nueva Jersey): Humana, 1992.</ref> pudiendo demostrar que ye meyor pa la [[supervivencia]] inxerir pequeñes cantidaes d'[[agua marino]] primero que nun consumir agua.<ref name="Mitscherlich " /><ref>Bernadac C. ''Devil's doctors. Medical experiments on human subjects in the concentration camps''. Paris: Ferni Publishing House, 1967.</ref>
Esiste la creencia de que'l sal engorda, anque nun ye ciertu n'absolutu pos el sal nun apurre [[caloría]]s. Sicasí, ye ciertu que con un escesu de sal aumenta la [[osmolaridad]]
Nel añu 1994 la COMA (Committee on Medical Aspects of Food and Nutrition Policy, el Comité pa la Vixilancia d'Aspeutos Nutricionales de los Alimentos) encamentó amenorgar la dosis diaria de la población mundial de sal a 6 g. Nel so informe menta los efeutos dañibles ya impactos que tien la ingesta escesiva de sal sobre l'apaición d'[[enfermedaes cardiovasculares]]. Esti encamientu encontar na evidencia esistente na actualidá sobre'l consumu de sal y l'apaición de [[hipertensión]]. En 2003 el SACN (Scientific Advisory Committee on Nutrition: Comité Conseyeru de Nutrición)<ref name="SACN">[http://www.sacn.gov.uk/ SACN.gov.uk] (páxina oficial del Scientific Advisory Committee on Nutrition).</ref> nel so informe sobre "sal y salú" revisa los datos COMA y considera inda válidos dende un puntu de vista [[nutrición|nutricional]] los númberos calculaos en 1994.
|