Diferencies ente revisiones de «Capacidá calorífica»
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m rellación" en cuenta de "relación" (que nun ta nel DALLA) |
m iguo parámetros de plantía |
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Llinia 58:
:Cp ye'l calor específico (kJ/kg °C) o (J/kg °C). El subíndice p significa "a presión constante".
Na práutica, solo cuando se trabaya con gases ye necesariu estremar ente'l calor específico a presión constante y el calor específico a volume constante Cv.<ref name="Orrego Alzate_1">{{cita llibru|apellíos = Orrego Alzate |nombre= Carlos Eduardo |títulu= Procesamientu d'alimentos |
===Calor sensible===
Llinia 107:
Ye un fechu esperimental conocíu que los sólidos cristalinos non metálicos a temperatura ambiente tienen una capacidá calorífica ''c<sub>v</sub>'' más o menos constante ya igual a 3''R'' (ente que la capacidá calorífica a presión constante sigue aumentáu). Esta constatación empírica lleva'l nome de [[Métodu de Dulong y Petit|regla de Dulong y Petit]], anque la regla de Dulong y Petit encaxa coles predicciones del teorema de equipartición, a baxes temperatures esta regla falla estrepitosamente. De fechu pa sólidos y líquidos a baxes temperatures, y en dellos casos a temperatura ambiente, la espresión (*) dada pol teorema de equipartición de la enerxía da entá peores resultaos que pa los gases poliatómicos complicaos. Asina ye necesariu abandonar la mecánica estadística clásica y estudiar el problema dende'l puntu de vista cuánticu.
Einstein foi'l primeru que propunxo una teoría que predicía razonablemente la evolución de la capacidá calorífica de los sólidos nun rangu ampliu de temperatures, que yera cualitativamente correcta.<ref>{{Cita publicación |autor= Einstein, Albert |añu= 1907 |títulu= Die Plancksche Theorie der Strahlung und die Theorie der spezifischen Wärme |publicación= Annalen der Physik |volume= 22 |páxines= 180-190 |url= http://www.physik.uni-augsburg.de/annalen/history/einstein-papers/1907_22_180-190.pdf |
{{Ecuación|<math>\frac{c_v}{3R}= \left(\frac{\theta_Y}{T}\right)^2 \frac{y^{\frac{\theta_Y}{T}}}{(y^{\frac{\theta_Y}{T}}-1)^2} </math>||left}}
Onde θ''<sub>Y</sub>'' ye un parámetru propiu de cada sólidu llamáu temperatura carauterístico de Einstein del sólidu. Esta ecuación predicía'l comportamientu correctu a altes temperatures:
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