Diferencies ente revisiones de «Phaseolus vulgaris»

Nel frijol esisten delles sustances tóxiques<ref>{{Cita web |url=http://www.whfoods.com/genpage.php?pfriendly=1&tname=foodspice&dbid=87 |editorial=The world's healthiest foods |títulu=Kidney Beans |fechaacceso=5 de payares de 2007}}</ref><ref>{{Cita publicación |editorial=University of Missouri |fechaacceso=6 de payares de 2007 |url=http://agebb.missouri.edu/news/swnews/queries/showcur.idc?story_num=3593&iln=2901 |títulu=19 ochobre de 2007 |títulu=Undercooked Beans Can Cause Illness |autor=David Burton}}</ref><ref>{{Cita web |editorial=United States Food & Drug Administration |fechaacceso=6 de payares de 2007 |url=http://www.cfsan.fda.gov/~mow/chap43.html |títulu=Foodborne Pathogenic Microorganisms & Natural Toxins Handbook:Phytohaemagglutinin |urlarchivourlarchivu=https://web.archive.org/web/20071216231713/http://www.cfsan.fda.gov/~mow/chap43.html |fechaarchivofechaarchivu=16 d'avientu de 2007 }}</ref> pero esa tosicidá solo preséntase cuando tán crudos, yá que cola cocción destrúyense estos factores.