El '''epiteliu''' (dacuando llamáu '''texíu epitelial''') ye'l [[texíu (bioloxía)|texíu]] formáu por una o delles capes de [[célula|célules]] xuníes ente sigo, que puestes anubren toles superficies llibres del organismu, y constitúin el revestimiento internu de los cuévanos, órganos buecos, conductos del cuerpu, según formen les [[mucosa|mucoses]] y les [[glándula|glándules]].<ref>{{cita llibru|apellíos=Welsch|nome=Ulrich|títulotítulu=Histología|url=https://books.google.es/books?id=7zFxo6bmxl0C&pg=PA86&dq=epiteliu++ye+el texíu&hl=ye&sa=X&vei=0ahUKEwjirpPbtMrVAhXLbVAKHSqnDsQQ6AEIJjAA#v=onepage&q=epiteliu%20ye%20el%20texíu&f=false|fechaaccesu=9 d'agostu de 2017|fecha=2008|editorial=Ed. Médica Panamericana|isbn=9788498351781|idioma=es|apellíos2=Sobotta|nome2=Johannes}}</ref> Los epitelios tamién formen el [[parénquima]] de munchos órganos, como'l [[fégadu]]. Ciertos tipos de célules epiteliales tienen allongamientos denominaos cilios, que ayuden a esaniciar sustances estrañes, por casu, de les víes respiratories. El texíu epitelial deriva de los trés capes germinativas: [[ectodermo]], [[endodermo]] y [[mesodermo]].<ref name=":0">{{cita llibru|apellíos=Kierszenbaum|nome=Abraham L.|títulotítulu=Histología y bioloxía celular + Student Consult, 2a ed.|url=https://books.google.es/books?id=-FX6oa48oTgC&pg=PA1&dq=Caracter%C3%ADsticas+del epiteliu&hl=ye&sa=X&vei=0ahUKEwiBx8GkxLLZAhWMWRQKHZPxDCcQ6AEINDAC#v=onepage&q=Caracter%C3%ADsticas%20d'el%20epiteliu&f=false|fechaaccesu=2018-02-19|fecha=2008-05|editorial=Elsevier España|isbn=9788480863131|idioma=es}}</ref>
