Diferencies ente revisiones de «Spinacia oleracea»

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Un mitu bien estendíu sobre les espinaques ye que son bien riques en [[fierro]]. Ello ye que fíxose una serie pa fomentar el so consumu. Nella Popeye consumía una llata d'espinaques que-y daba una fuercia sobrenatural.
 
L'orixe d'esta equivocación ta nun error del científicu Y. Von Wolf (1870), que multiplicó por 10 la cantidá de fierro al errar nel allugamientu d'una coma.<ref name="bbc">{{cita web |url=http://www.bbc.co.uk/dna/h2g2/A11681912|títulu=Spinach - The Truth |editorial=BBC |fecha=9 de xunu de 2006 |fechaaccesofechaaccesu=2 de setiembre de 2011}}</ref><ref>{{cita web |url=http://www.guardian.co.uk/technology/2009/dec/08/ec-segar-popeye-google-doodle |títulu=Y.C. Segar, Popeye's creator, celebrated with a Google doodle |apellíu=Gabbatt |nome=Adam |editorial=guardian.co.uk |fecha=8 d'avientu de 2009 |fechaaccesofechaaccesu=2 de setiembre de 2011}}</ref><ref>{{cita web |url=http://www.cracked.com/article_18517_the-7-most-disastrous-typos-all-time.html |títulu=The 7 Most Disastrous Typos Of All Time |apellíu=della Quercia |nome=Jacopo |fecha=3 de mayu de 2010 |editorial=Cracked.com |fechaaccesofechaaccesu=2 de setiembre de 2011}}</ref> Güei día sábese que polo xeneral les otres plantes comestibles contienen niveles de fierro similares o inclusive cimeros a la espinaca, como ye'l perexil, granes de sésamu, acelgues, berza, col, y polo xeneral la mayoría de verdures de fueya verde escura.
 
Ello ye que el fierro de la espinaca nun s'absuerbe bien porque la espinaca tien enforma acedu oxálico y ésti fai insoluble al fierro.
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== Taxonomía ==
''Spinacia oleracea'' describióse por [[Carl Linnaeus|L.]] y espublizóse en ''[[Species Plantarum]]'' 2: 1027. 1753.<ref name = Trop>{{cita web |url=http://www.tropicos.org/Name/7200278 |títulu= ''{{PAGENAME}}''|fechaaccesofechaaccesu=22 de xunu de 2014 |formatu= |obra= Tropicos.org. [[Missouri Botanical Garden]]}}</ref><ref>[http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-2483900 ''{{PAGENAME}}'' en PlantList]</ref>
;[[Sinonimia (bioloxía)|Sinonimia]] y variedaes:
* ''Spinacia oleracea subsp. spinosa'' [[Arcang.]] [[1882]]
Llinia 70:
* ''Chenopodium oleraceum (L.) Y.H.L.Krause
== Nome común ==
* Castellán: espinaca, espinaca común, espinaca d'Holanda, espinaca d'iviernu, espinaca de branu, espinaca fema, espinaca machu, espinaques.<ref name = RJB>{{cita web |url=http://www.anthos.es |títulu= ''{{PAGENAME}}''|fechaaccesofechaaccesu=24 de payares de 2009 |formatu= |obra= [[Real Xardín Botánicu]]: Proyeutu Anthos}}</ref>
 
== Ver tamién ==