Diferencies ente revisiones de «Llechería»
Contenido eliminado Contenido añadido
m iguo parámetros de plantía |
m iguo parámetros de plantía |
||
Llinia 2:
Una '''llechería''' ye un establecimientu onde se vienden productos lácteos, cuantimás lleche de vaca.<ref>{{rai|llechería}}</ref>
Orixinalmente la pallabra usar pa designar la tienda o dispensariu onde se vendía la lleche crudo y los sos derivaos, siendo'l llecheru l'encargáu de la vienta de producir na [[vaquería]] o llugar onde se cataba y producía. La progresiva urbanización y industrialización esaniciaron esti negociu al quedar absorbíu por tiendes y supermercaos. Los ganaderos pela so parte tuvieron de ser más granibles y especializaos, desenvolviendo nueves téuniques, races llecheres y rellaciones comprador-provisor cola [[industria láctea]], colo que'l términu pasó gradualmente a quien tuviera rellaciones granibles y comerciales por cuenta de los productos lácteos. Estos cambeos son unes de les razones poles que la terminoloxía difier ente países. N'Arxentina, Chile, Uruguái y Paraguay el términu más común pa una llechería ye "[[tambo]]" (rellacionáu colos llugares de producción llechera). N'Ecuador<ref>{{cita llibru|títulu=La lleche del Ecuador: Hestoria de la llechería ecuatoriana|url= http://www.pichincha.gob.ec/phocadownload/publicaciones/la lleche_del ecuador.pdf|fechaaccesu=|añu=|editorial=|isbn=|editor=|ubicación=|
== Historia ==
Llinia 20:
== Bienestar animal ==
Una parte de la población en diversos países,<ref>{{cita llibru|apellíos=Iacobbo|nome=Karen|enlaceautor=|títulu=Vegetarians and Vegans in America Toa|url=|fechaaccesu=|añu=|editorial=|isbn=|editor=|ubicación=|
Nel mercáu actual empreses como Whole Foods, promocionen el consumu de lleche orgánico, esta provien de vaques a les cualos nun son alministraes con antibióticos o hormones de la crecedera. Amás de tener accesu al campu, les vaques nes granxes orgániques certificaes son alimentaos de piensos orgánicos, polo qu'en consecuencia nun tán espuestos a pesticidas persistentes, yerbicíes o fungicidas, lo qu'esanicia la posibilidá de qu'estos productos químicos pueden apaecer como borrafes na lleche (organismos genéticamente modificaos, incluyendo l'usu d'animales clonaos, tamién tán prohibíos poles normes orgániques).<ref>{{Cita web|url=http://www.wholefoodsmarket.com/recipes/food-guides/dairy-products|títulu=Dairy Products|fechaaccesu=1 de setiembre de 2016|sitioweb=Whole Foods Market}}</ref>
|