Diferencies ente revisiones de «Bocáu de calamares»

El ''bocáu de rabas'' ye bien popular nel norte d'España, onde les costes apurren el calamar frescu. La forma de preparación ye similar a la versión madrilana (non a la de [[Zaragoza]] que ye más sofisticada) y pueden atopase en diversos chigres y restoranes de Cantabria, según del País Vascu. En Madrid, esisten hasta "Rutes del Bocáu de Calamares" que dexen afayar variantes del bocáu.<ref>{{Cita web|url=http://www.mahoudrid.com/rutas-por-madrid/bocadillo-de-calamares/|títulu=Ruta del Bocadillo de Calamares|idioma=español|sitiowebsitiuweb=http://www.mahoudrid.com/}}</ref>