Diferencies ente revisiones de «Cereal»

Los cereales caltienen [[almidón]] que ye'l componente principal de los alimentos humanos. El xermen de la semiente caltién [[llípidu|llípidos]] en proporción cimbrable que permite la estrayedura d'[[aceite]] vexetal de dellos vexetales. La semiente ta arrodiada d'una casulla ensamada sobro tou por [[celulosa]], componente importante de la [[freba dietética]]. Dalgunos cereales caltienen una [[proteína]], el [[gluten]], indispensable para que se forme el [[pan (alimentu)|pan]]. Les proteínes de los cereales son probes n'[[aminoácido]]s esenciales como la [[lisina]].

 

 

Les especies que cueyen dientro d'esta categoría agronómica pertenecen na so mayoría a la familia [[Poaceae]] (gramínees), que'l so [[frutu]] ye insepartable de la semiente; sicasí tamién s'inclúi plantes con semientes semeyaes a granos que son d'otres families, como la [[quinua]], l'[[Fagopyrum|alforxón]] (o [[Fagopyrum|Trigu oriáu]]), el [[amaranthus retroflexus|beldu]], el [[huauzontle]] o'l [[mirasol]]. Dalgunos autores denomen a estes caberes especies ''falsos cereales'' o ''pseudocereales''.

 

 

* L'[[arroz]]