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Llinia 50:
=== Nutrición ===
El garbanzu ye d'una riqueza ablucante no qu'a aportes nutritivos se refier. Ye ricu en [[proteínes]], n'[[almidón]] y en [[Lípidu|lípidos]] (más que les otres llegumes) sobremanera d'acedu oleicu y linoleicu, que son insaturaos y carentes de [[colesterol]]. De la mesma, el garbanzu ye un bon aporte de fibra y caloríes.
La siguiente tabla ilustra la composición nutritiva del garbanzu por 100 gramos:
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