Diferencies ente revisiones de «Aguardiente»

L'aguardiente de cereza típicu de la [[Selva Negra]] ellaborar con cereces negres monteses, según el ''[[Lapoutroie]]'', asina llamáu porque se recueyen nesti pueblecito [[Alsacia|alsacianoalsacianu]] del valle de [[Kaysersberg]], ente [[Estrasburgu]] y [[Colmar]]. Puede haber menor o mayor presencia de cuescos esmagayaos, según quiérase que resulte menos o más amargosu. Esiste anguaño una destilería autodenomada Maraska. Produz llicores de fruta, ente ellos los que llama ''slivovitz'', que ta fechu con cirueles azules, y ''kruskovac'', de peres. Al aguardiente de guinda marrasca llamar ''marraschino''. Tales denominaciones emprestar a tracamundiu. La casa Bardinet ellabora un aguardiente de 40% Vol. al que llama ''Marrasquino''; tamién otru, de la mesma graduación, al que llama ''[[Kirsch]]''. Los alemanes —lo mesmo que los suizos— ganaron reputación ellaborando aguardiente de cereza. D'ende qu'inclusive en castellán a esi aguardiente llámese-y ''[[Kirsch]]'', que significa cereza. El Diccionariu de la Real Academia Española da entrada a la pallabra [[Kirsch|''kirch'']], cola significación d'aguardiente de cereza, quiciabes por influyencia del Real Decretu de 22-XII-1908, qu'asina lo determinó.<ref name="kirch"/><ref group="Notes">En castellán ''Kirsch'' significa aguardiente de cereces o de guindes y non el so llicor.</ref> Los alemanes estremen ente llicor de cereces ''Kirschgeist''del aguardiente de cereces: ''«Kirschwasser»''.