Diferencies ente revisiones de «Sopa de nial de golondrina»

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== Carauterístiques ==
El nome "yan wo" fai referencia al [[Nieru|nial]] de les [[Aerodramus|salanganes]]. Cuando s'esllee n'agua'l nial de la golondrina confier-y nuna testura [[gelatina|xelatinosa]] emplegada nes [[sopa|sopes asiátiques]] o'l dulce ''[[tong sui]]''. Faise referencia, sicasí, de forma mayoritaria a "jin wo" cuando se fala tantu de la sopa duce o salada de la [[cocina china]].
 
Güei debíu en parte a lo caro d'esti platu, aseméyense los niales na ellaboración de la sopa col emplegu de [[corteces de gochu]] que tienen una testura similares a los niales.
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