Diferencies ente revisiones de «Louis Pasteur»
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Llinia 15:
=== Isomería óptica ===
[[Ficheru:Louis Pasteur en 1857.jpg|thumb|right|L. Pasteur, 1857.]]
En 1848 Pasteur resolvió'l misteriu del [[acedu tartárico]] (C4H6O6).<ref name=Gal>Joseph Gal: ''Louis Pasteur, Language, and Molecular Chirality. I. Background and Dissymmetry'', Chirality ''23'' ('''2011''') 1−16.</ref> Esta
Pasteur esaminó al [[microscopiu]] cristales diminutos de sales formaos a partir d'acedu tartárico sintetizáu nel llaboratoriu, y reparó daqué bien interesáu: había cristales de dos tipos distintos, dambos casi esautamente iguales pero con simetría especular, como les nueses manes. La composición yera la mesma, pero la forma na que los átomos acomuñábense podía tomar dos formes distintos y simétriques, mientres una forma polarizaba la lluz a la derecha, la otra la polarizaba a la izquierda.
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