Diferencies ente revisiones de «Saccharum officinarum»
Contenido eliminado Contenido añadido
m Correiciones |
m Correiciones |
||
Llinia 58:
La caña llega al inxeniu onde s'estrayi'l zusmiu, ésti se clarifica y depués cristalízase pa dixebrar l'azucre. La estracción faise xeneralmente nun [[molín]] que pasa la caña ente trés o cuatro mases d'aceru, qu'estrumen los tarmos y saquen tol zusmiu. P'ameyorar la estracción añede agua qu'esllee y llogra sacar más azucre. La residuu sólida fibrosu llámase [[poxa]] y ye usáu pa faer [[papel]] y pa quemar na [[caldera (máquina)|caldera]] qu'utiliza tol procesu del inxeniu.
El zusmiu estrayíu (llamáu «guarapo») tien de 10 a 14 % de sacarosa. Ésti entemezse con [[cal]] pa evitar la acidificación y pásase por diversos clarificadores pa estrayer
La masa depués pasa a una [[centrífuga]] que tien una malla nes sos parés; al xirar bien rápido, la fuercia centrífuga emburria'l miel al traviés de la malla y dexa namái l'azucre. L'azucre resultante ye crudu y contién 97 % de sacarosa. Esti azucre puede unviase a una refinería pa llograr azucre blanco o azucre blancuco. El miel resultante puede volvese a cristalizar y centrifugar un par de vegaes pa recuperar más azucre. Alternativamente, n'años recién volvióse posible lleldar estos zusmios produciendo menos azucre y más [[Etanol (combustible)|etanol]]. Les ventayes del etanol como [[combustible]] son tantu ambientales como d'amenorgar la dependencia de [[gasolina]].
| |||