Diferencies ente revisiones de «Quesu azul»

El '''quesu azul''' ye una clasificación xeneral de los [[quesu|quesos]] de lleche de vaca, d'oveya y de cabra que tienen na so pasta cultivos de ''[[Penicillium]]'' agregaos al productu final y qu'apurren un color ente l'azul y el gris verdosu característicu por cuenta de los [[mofu|mofos]]. Los quesos azules curen en llugares con temperatures regulaes tales como [[covarón|cueves]]. Dalgunos tienen [[Denominación d'orixe]] protexíaprotexida: [[Quesu de Cabrales|Cabrales]], [[Quesu Roquefort|Roquefort]], [[Bleu d'Auvergne]], [[Bleu de Bresse]], [[Gorgonzola]], [[Quesu Stilton|Stilton]] y [[Picón Bejes-Tresviso]]. Tamién destaca'l [[Quesu de Valdeón]].