Diferencies ente revisiones de «Ananas comosus»
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{{Ficha de taxón
| name =
| image = Ananas comosus Blanco2.458.jpg
| image_caption = ''Ananas comosus'' en [[Francisco Manuel Blanco]] ''Flora de Filipines, Gran edición.'', Atles II,1880-1883
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[[Ficheru:A.comosus-sim-1.jpg|thumb|Granes sueltes.]]
'''''Ananas comosus''''', la '''piña
== Descripción ==
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== Distribución y hábitat ==
Orixinaria de dalgún llugar ensin especificar de Sudamérica, probablemente provenga del [[Ecorrexón del Cerrado|Cerrado]], específicamente del [[Goiás|Altiplanu Goiaseño]]. Los estudios de diversidá suxuren que s'aniciaría ente [[Brasil]], [[Paraguái]] y [[Arxentina]] (esto ye, la zona de nacencia de la [[cuenca de la Plata]]), dende onde s'espublizó al cursu cimeru del [[Ríu Amazones|Amazones]] y la zona de [[Venezuela]] y les [[Les Guayanes|Guayanes]]. Escontra'l 200 d. C. foi cultivada en [[Perú ]]polos [[Cultura Mochica|Mochica]], quien la representaron na so cerámica. Nel [[sieglu XVI]] arrobinar escontra [[Europa]] y les zones tropicales d'[[África]] y [[Asia]].
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La piña ye un frutu [[Frutos climatéricos y non climatéricos|non climatéricu]], esto ye qu'hai que collechalo yá maduru pos una vegada cortáu la maduración detener por completu y empieza a deteriorase. La piña ye pocu sensible a la presencia d'[[Etilenu (bioloxía)|etilenu]], y tien baxa producción d'esta fitohormona.<ref name="Kader">{{Cita llibru|editor=Kader, Adel A.|títulu=Postharvest Technology of Horticultural Crops|añu=2002 |editorial=University of California, Agriculture and Natural Resources, Publication 3311 |allugamientu= Oakland, California |isbn=1-879906-51-1 |edición=3ª |páxina=516}}</ref> Les condiciones más apropiaes pal so caltenimientu son temperatures de 7 a 13 °C y mugor de 85-90 %.<ref name="Kader"/> La vida en postcosecha en condiciones de caltenimientu óptimas algama ente 2 y 4 selmanes.<ref name="Kader"/>
El frutu pal so consumu puede tar frescu y en conserva. N'Occidente úsase davezu como [[postre]], anque cada vegada más como ingrediente duce en preparaciones de comida oriental. Cuando
Anque la [[enzima]] proteolíctica llamada [[bromelina]] concentrar nos tarmos, si'l zusmiu contienlo la cuenta, puede usásela como un [[ablandador | ablandador de carnes]].<ref>{{cita publicación | autor = Ketnawa S, Chaiwut P, Rawdkuen S | títulu = Extraction of bromelain from pineapple peels. | publicación = Food Sci Technol Int. | volume = 17 | númberu = 4 | páxines = 395-402 | añu = 2011 | pmid = 21813595 | doi = 10.1177/1082013210387817}}</ref>
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</div>
Güei
Los principales productores son [[Brasil]], [[Costa Rica]], [[República Popular China|China]], [[Filipines]], [[India]] y [[Tailandia]], que concentren el 50% de la producción. Otru productores de relieve son [[Indonesia]], [[Kenia]], [[Méxicu]] y [[Nixeria]]. El cultivar más importante ye'l llamáu 'smooth Cayenne', orixinariu de la [[Guayana Francesa]].
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''Ananas comosus'' describióse por ([[Carlos Linneo|L.]]) [[Elmer Drew Merrill|Merr.]] y espublizóse en ''[[An Interpretation of Rumphius's Herbarium Amboinense]]'' 133. 1917.<ref>[http://www.tropicos.org/Name/4300877 ''{{PAGENAME}}'' en Trópicos]</ref>
;[[Etimoloxía]]:
El términu "piña" adoptar pola so semeyanza col [[Conu (botánica)|conu]] d'una [[conífera]]; la pallabra ''
* ''Ananas'' ye una [[Llatín|llatinización]] que deriva de l'anterior.
Llinia 226:
{{wikispecies}}
* [http://web.archive.org/web/http://www.proexant.org.ec/Manual%20de%20pi%C3%B1a.htm Cultivu de la Piña
* [http://www.um.es/eubacteria/Ananas_comosus1.jpg ''Ananas comosus'' var. Saigon, fotografiada nel plantíu de Dole na islla de Oahu, Hawaii] [http://www.um.es/eubacteria/plantae.html Galería de Plantes del Mundu] Oficina Verde de la Universidá de Murcia
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