Diferencies ente revisiones de «Pan»

A la masa pueden dáse-y distintes formes, debíu al emplegu de diversos [[molde]]s y téuniques d'amasáu. D'esta forma esisten: les [[baguette|barres]], les [[trenza|trences]], los [[rosquilla|aro]], etcétera.

 

 

D'antiguo, nes zones rurales, el pan yera ellaboráu nos [[familia|núcleo familiares]] y adulces l'establecimientu pa espachar el pan, la [[panaderu|panadería]], foi cobrando importancia nes zones [[ciudá|urbanes]].<ref name="Six">{{cita llibru|apellíos=H. Y. |nome=Jacob |títulu=Six Thousand Years of Bread: Its Holy and Unholy History |edición=1ª |añu=1997 |editorial=The Lyons Press |idioma=inglés |isbn=1558215751}}</ref> Anguaño esisten [[electrodomésticu|electrodomésticos]] específicos colos que puede ellaborase pan de forma bien senciella, por casu con una [[máquina panificadora]].

[[Ficheru:ElLince-BocadilloSardina.JPG|250px|thumb|Unu de los usos posibles del pan ye la ellaboración de [[bocáu (pan)|bocaos]] como'l de la ilustración: [[sardina|sardines]] en [[salazón]] con [[pepinillos]].]]

[[Ficheru:Dagwood sandwich.jpg|250px|thumb|El [[sándwich]] ye unu de los usos más internacionales del pan. ([[Dagwood Sándwich]]).]]

 

Unu de los usos más comunes del pan ye sirvise como pue ser na ellaboración de preparaciones nes que s'incluyan otros alimentos ente dos rebanadas de pan. Asina se consigue'l popular ''[[sándwich]]'', que s'ellabora con [[pan de molde]] incluyendo ente les rebanadas de pan diversu conteníos, xeneralmente [[carne|cárnicos]] según [[Mueyu (gastronomía)|mueyos]] (en forma d'[[ensalada|ensalaes]]). Esti tipu de sándwiches puede ser sirvíu fríu o caliente (xeneralmente ellaboráu nuna [[sangüichera]]). De la mesma forma, na [[gastronomía d'España|cocina española]] tiénense variantes del emparedáu en panes con corteces más dures como ye'l [[bocáu (pan)|bocáu]] nes sos distintes variantes (exemplos son el [[bocáu de calamares]] y el [[pepito de xata]]) y que llegaron na actualidá a una forma refinada d'[[haute cuisine|alta cocina]] no que se denomina: [[bocáu d'autor]], na [[Gastronomía d'Italia|cocina italiana]] tiense un equivalente nel [[panini (sándwich)|panini]]. Convertíu, en delles ocasiones, en parte de ciertes [[comida rápida|comíes rápides]] puede atopase nes [[hamburguesa|hamburgueses]], los [[perrín caliente|perrinos calientes]], los [[shawarma|döner kebab]], o los ''[[shawarma]]'', ente otros. N'otros casos apaez en distintos pequeños [[xinta|xintes]] como pueda ser el ''[[ploughman's lunch]]'' inglés, nes [[Tapa (alimentu)|tapes]] españoles, nos ''[[meze]]'' turcos, o l'internacional ''[[coffee break]]''. Dacuando úsase como [[alimentu untable|untáu]] como ye'l casu de les [[fondue]]s ([[Mont-d'Or chaud]]), o na ingesta de delles [[sopa|sopes]] o [[mueyu (gastronomía)|mueyos]] (como ye'l casu de la [[mueyu de pan]]).